"Традиційно вважається, що пиття вина та виноробство було характерною рисою культури Стародавньої Греції та Стародавнього Риму. Усі вірять, що давні греки пили вино і навіть діти годували вином. Однак насправді нинішня історична наука незрозуміла.
Для нас вино - це алкогольний напій з певною мірою. Тоді як для греків вином було насамперед виноградний сік, який вони розбавляли водою. Мішали різні пропорції. Мінімальне співвідношення становило 1: 3, тобто одна частина вина і три частини води. Якщо взяти значно давніші архівні праці, то ми побачимо співвідношення 1: 5, 1: 9 і навіть 1:20.
Вперше технологію виробництва вина описав грецький поет Гесіод на зорі грецької культури. Він зазначив, що необхідно спочатку залишити виноград на сонці на деякий час, потім на деякий час у тіні, і лише потім виноград можна пресувати. Згідно з висновками, вони називали вино вичавленим виноградним соком, який можна зберігати деякий час. Ми ще не знаємо з грецької культури, як довго вони могли зберігати сік без бродіння або бродіння. Що стосується Римської імперії, то ми точно знаємо, що вони відкрили спосіб збереження виноградного соку протягом тривалого часу, досягнувши точки кипіння.
Відомий агроном, сільськогосподарський фахівець, античний вчений Коллумель писав у першому столітті, що потрібно варити виноградний сік і таке вино можна зберігати довго.
Словом, ми знаємо, що для давніх греків та римлян свіжий виноградний сік був вином ».
Ярослав Ковалевський "Історія одного шахрайства"
- КОРОТКИЙ ВИСОК Flapjack вівсяний малиново-яблучний сік безглютеновий 80 г.
- Експедиція до Росії була початком кінця Наполеона
- Виріс у домі Залишивши батьків, це була подорож із пекла до раю - Корсар МСП
- Все, що ви не знали про Сісі! Якою вона була насправді
- Відома словачка у купальнику 13 років тому, Victoria's Secret була ангелом і сьогодні