бульба

Імбир можна вирощувати вдома, навіть за відсутності саду або балкона. Ви можете спробувати це просто для краси екзотичної рослини, але через свіжі бульби варто по-справжньому експериментувати.

Імбир - тропічна рослина, тому нам потрібно забезпечити йому належні умови життя в нашому кліматі. Його також можна пророщувати в квартирі, а можна зберігати в саду та на балконі з весни до початку осені. Сорт імбиру, комерційно доступний у нас, так званий імбир звичайний (Zingiber officinale); важко з’ясувати, чи є товари, що є в продуктових магазинах та на ринках, із органічного землеробства, у будь-якому випадку експерти рекомендують органічний імбир, який не обробляли хімічними речовинами, що сприяють зростанню.

Якщо ми купимо імбир і не використаємо його відразу, на бульбах через деякий час з’являться паростки. Проростання також можна досягти штучним шляхом, накривши контейнер - піддон - алюмінієвою фольгою та підтримуючи його при кімнатній температурі - щоб імбир не висихав.

З бульбами, занесеними невеликими пагонами, справа йде простіше, але не обов’язково чекати посадки, поки з’являться мікроби. Ніжні пагони дають підказки, вказуючи, де знаходиться підщепа рослини. Уздовж мікробів зачекайте, поки корінь імбиру буде нарізаний на менші шматочки, щоб він становив принаймні 2-2,5 дюйма. Під час свіжої зрізки не садіть у землю, нехай вона кілька днів заживає в сухому місці, на поверхні зрізу утворюється шрамовий текст - мозоль, тому бульба, яку потрібно посадити, буде більш стійкою до інфекцій.

Імбир вимагає ґрунту пухкої фактури з хорошою водопроникністю; варто занурити бульби глибиною 5-10 дюймів у грунт прянощів, змішаний з кокосовим волокном. Воліє слабокислі грунти (рН 6-6,5). У компактній глинистій грунті корінь може висохнути, а занадто вологий ґрунт може призвести до загнивання рослин. Весняні та літні місяці є найбільш ідеальними для пророщування. 22-25 ºC ідеально підходить для температур.

Для посадки виберіть горщик, який має хороший дренаж і глибину не менше 30 дюймів. Оскільки бульби розширюються горизонтально в землі, доцільно влаштувати для них горщик/горщик із широкими горлами та прямостінними горщиками. Він любить напівтінисті місця, захищені від дощу, і може отримувати від двох до п’яти годин прямих сонячних променів на день. Однак у спеку захистіть його від сонячного світла.

Посадіть бульби на відстані 5-8 дюймів. Якщо його помістити в менший горщик, досить покласти в нього бульбу.

Якщо ми можемо забезпечити рослині хороші умови життя, молоді коріння можна зібрати протягом 3-6 місяців. Після “збору врожаю” рослину можна пересадити в горщик, якщо підщепа не пошкоджена, і якщо нам пощастить, екзотична рослина виживе. (Свіжі фрукти завжди ріжте дезінфікованим ножем.)

Ось так виглядає імбир, вирощений на відкритому повітрі.