Кулінарія - Рецепти - Випічка
Варіант здоби з поєднаним смаком шоколаду і вишні.
Інгредієнти:
- 1 маленька чашка компотової вишні (вага після капання 175 г)
- 3 яєчних білка
- щіпка солі
- 3 жовтки
- 180 г цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 180 г розм’якшеного вершкового масла або маргарину
- 180 г звичайного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 мл молока
- 20 г какао
- 2 столові ложки тертого гарячого шоколаду
Підготовка:
Нехай вишні капають на сито, вловлюючи сік. Для приготування тіста збийте яєчні білки з сіллю електричним ручним збивачем на найвищому рівні на твердому снігу. Пшениця, цукор, ванільний цукор та масло або маргарин збиваються до однорідності. Змішайте борошно та розпушувач і змішуйте по черзі з молоком у суміш. Нарешті, злегка перемішайте сніг вручну. Ми беремо третій шлях і відкладаємо його в сторону. Розмішайте какао в решті тіста. Темне тісто рівномірно розподіліть на кошики для кексів і посипте тертим шоколадом. Розділіть вишню на шоколад. Нанесіть легке тісто, поставте в духовку, розігріту до 180 ° C, і випікайте приблизно 30 хвилин. Дайте запеченим булочкам охолонути, перед подачею їх цукруйте за смаком.