поодинці

Одне з питань, яке часто виникає у нас у редакції - чи слід пити віскі поодинці чи з чимось іншим. Вперед, журнал не має наміру понтифікувати щось особливо, і ми вважаємо, що віскі, як і все, Краще сприймати як завгодно.

Тим не менш, це правда, що смаки та аромати віскі істотно різняться залежно від того, що з ним зроблено, і що складність віскі завжди можна краще оцінити, якщо його пити правильно.

1 - Індивідуальний

Багато людей, які п'ють віскі, вважають, що воду не слід додавати у віскі за будь-яких обставин. Насправді в барах Іспанії, країни крайнощів, ми часто зустрічаємо завзятих захисників віскі, які сперечаються лише проти тих, хто вважає, що на віскі повинен бути лід. Однією з найпоширеніших чуток є те, що грубі чоловіки північного Шотландії п’ють її поодинці, що не відповідає дійсності.

Багато людей, які п'ють віскі, вважають, що воду не слід додавати у віскі за будь-яких обставин.

Однак правда, що пити віскі дозволяє лише скуштувати його максимально автентично, а отже, насолодитись оригінальними характеристиками лікеро-горілчаного заводу та нюансами бочки, в якій він з часом визрів.

Ми рекомендуємо завжди випивайте перший чи другий напій віскі поодинці, відразу після відкриття пляшки та пізніше додайте кілька крапель води і продовжуйте відкривати віскі.

2 - з водою

Перш за все, важливо зазначити, що в більшість віскі з рівнем алкоголю від 40 до 46 градусів вже додано трохи води. Цей процес називається "різанням", і це робиться перед розливом по пляшках, щоб вивести алкоголь на більш прийнятний рівень для більшості споживачів.

Найкраще додати кілька крапель води і «відкрити» віскі

Однак загалом цього "розрізу" стає недостатньо (загалом, саме тому ми говоримо, що спочатку краще спробувати напій з віскі без додавання води). Якщо цього недостатньо, і ви помічаєте, що, випивши кілька, ваше небо "засинає"; найкраще додати кілька крапель води і «відкрити» віскі. Завдяки цьому ви можете скуштувати різні, нові та вишукані смаки, які раніше не демонструвались.

Це особливо необхідно під час вживання міцного віскі, такого як 55-60 доказів. Дегустуючи цей тип віскі, найбезпечніше, що, по-перше, алкоголь замаскує аромати (навіть найвизначніші), а по-друге, що ваше небо (і ніздрі, горло ...) "заснуть" і закінчиться не насолоджуйтесь напоєм.

Додавання трохи води розбавляє алкоголь та його наслідки, що пробуджує аромати у віскі, які ви раніше не помічали. Скільки води слід додати? Тут це залежить від смаку кожного з них, але ми віддаємо перевагу їм за допомогою декількох крапель води, чим чистішим і м’якшим, тим кращим.

3 - З льодом

Додавання льоду до віскі - це щось інше. Замість того, щоб відкрити аромати, він закриває їх. Лід призводить до того, що температура віскі швидко падає, а його аромат і смак блокуються. Щось подібне трапляється, коли ви п’єте хороше біле вино, яке занадто охололо. Очевидно, що це буде більш освіжаючий напій і заспокоює весь запал алкоголю, але він перетворює келих віскі в щось нудне і рівне, без багатства та нюансів. Аромати та аромати почнуть розкриватися та виявляти свої повні характеристики лише після досягнення віскі кімнатної температури.

Додавання льоду до віскі - це щось інше. Замість того, щоб відкрити аромати, він закриває їх.

З тієї ж причини ті кубики льоду, які вони продають у деяких магазинах, не ефективні для охолодження віскі, не поливаючи його. Проблема в температурі, а не у воді.

Незважаючи на приховуючий ефект льоду, не будьте крайніми. На щастя, у нас є віскі, розроблені для кожного типу випадків, і саме тому будуть випадки, коли ви не тільки можете додати лід у склянку, але це також буде потрібно.

4 - З безалкогольними напоями та/або іншими видами напоїв

Всупереч найбільш пуристичній думці, ми ми захищаємо можливість змішувати віскі з чим завгодно ... але не з будь-яким віскі. Як ми вже говорили, на будь-який випадок існують різні види дистильованого віскі. Те, що ви додаєте у склянку, має відповідати вашому особистому смаку. Наприклад, немає жодної причини відмовлятись від гарного коктейлю з віскі чи від освіжаючого віскі "На скелях" в спекотну літню ніч. Звичайно, у вас не буде односолодового віскі зі старим Пултейні.

Немає правильних або неправильних відповідей. Потрібно лише знати, що поєднується з кожним віскі, допускаючи помилки та відкриваючи потроху чудеса світу цього напою.