При здоровому, збалансованому харчуванні хвороба на дефіцит біотину зустрічається рідко. Здорова флора кишечника може виробляти багаторазово необхідну кількість щодня. Однак багато розладів травлення, екстремальна дієта або тривале лікування антибіотиками можуть призвести до нестачі.

вітаміни

Деякі джерела називають його вітаміном Н, що походить від його німецької назви: (Haar und Haut, німецькі слова “волосся і шкіра”), але ми також можемо знайти писання про нього як вітамін В7.

Він міститься у багатьох косметичних продуктах, розроблених для лікування волосся, нігтів та шкіри. Також його часто рекомендують як дієтичну добавку для зміцнення волосся, шкіри та нігтів.

Найпоширенішими симптомами дефіциту біотину є:

  • Випадання волосся (алопеція)
  • Хронічний кон’юнктивіт
  • Лущення шкіри у вигляді дерматиту (червоні висипання навколо очей, носа, рота та статевих органів)
  • Неврологічні симптоми у дорослих, такі як депресія, млявість, галюцинації, оніміння і поколювання в кінцівках

Вітамін B-7 міститься у багатьох сирих продуктах. Він розкладається при температурі вище 100 градусів, саме тому він трапляється у приготованих продуктах, але не в смажених продуктах при більш високих температурах. Продукти зі значним вмістом біотину включають мангольд, сирий яєчний жовток, печінку та листові овочі. На його поглинання та використання впливають білки, що містяться в їжі. Наприклад, сирий яєчний білок повністю нейтралізує біотин у його жовтку.