Основні переваги регулярного вживання вівсяної каші включають поліпшення засвоєння поживних речовин та здоров’я кишечника. І це лише деякі переваги вівсянки для травлення. Хоча вівсянка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту, деяким людям може бути проблематично її вживати. Перш ніж наповнити свою миску, вам слід знати кілька ускладнень, пов’язаних із надмірним вмістом клітковини.
Поліпшення засвоєння поживних речовин
Близько половини клітковини, що міститься в вівсянці, розчиняється у воді. Коли розчинна клітковина змішується з водою, вона утворює густу масу. Цей матеріал повільно рухається в кишечнику і тим самим уповільнює перетравлення їжі. Як результат, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини мають достатньо часу для засвоєння через стінки кишечника. Ця повільна маса навіть уповільнює всмоктування цукру і підтримує глюкозу на більш стабільному рівні.
Тримаючи речі рухаються
Решта половини клітковини у вівсянці нерозчинна. Ви можете собі уявити це як маленьку щітку, яка проникає у ваш кишечник і підмітає кожен їх куточок. Окрім поліпшення регулярності стільця, він також полегшує його і в цілому позитивно впливає на цю потребу. Регулярне спорожнення кишечника може допомогти вивести токсини з організму, що може зменшити ризик деяких видів раку.
Проблеми з травленням
Проблеми можуть виникнути при надмірному споживанні вівсяної клітковини. Раптовий прийом клітковини іноді викликає запор. Діарея, спазми в животі, метеоризм і здуття живота - інші можливі ускладнення. Добова доза клітковини на 1000 калорій знаходиться на рівні 14 грам. Одна чашка варених вівсяних пластівців містить 4 грами клітковини. У разі проблем дозу зменшити вдвічі та збільшувати кожні кілька днів за необхідності.
Інші деталі
Клітковині потрібна вода, щоб підтримувати шлунково-кишковий тракт вологим і чистим, щоб все могло рухатися разом з мінімальними побічними ефектами. Хоча в середньому на 1 склянку вареної вівсянки входить майже 200 мл води, вам все одно доведеться пити достатньо води протягом дня. На додаток до переваг травлення, вплив розчинної клітковини вівсяної каші може уповільнити засвоєння цукру і підтримувати рівень цукру в крові на прийнятному рівні. Розчинна вівсяна клітковина зв’язується навіть з жовчними кислотами в кишечнику, допомагаючи виводити надлишок холестерину і, зрештою, знижуючи рівень холестерину.