Що таке вівсяні висівки?

висівки

Вівсяні висівки - це оболонка, яка покриває овес, на 1/3 ваги зерна. Це їжа, особливо багата клітковиною (20%), переважно розчинною клітковиною та пектином.

ї Які його властивості?

Висівки корисні для зняття голоду:
Вівсяні висівки мають природну дію проти голоду. Багатість розчинної клітковини означає, що вона може поглинати вражаючу кількість рідини, що у 20-40 разів перевищує її вагу.
Якщо ми приймаємо його під час їжі, він утворює гель, який вистилає стінки шлунка, негайно викликаючи відчуття насичення. Крім того, цей гель має особливість частково блокувати засвоєння жирів та цукрів, обмежуючи тим самим калорійність споживання їжі.

Висівки для профілактики діабету та холестерину
Вівсяні висівки, запобігаючи засвоєнню деяких цукрів та жирів, уповільнюють прогресування діабету та холестерину. Це перша натуральна їжа, яку рекомендує Американська асоціація серця, дозволяючи виробникам вівсяних висівок рекомендувати її для профілактики серцево-судинних захворювань.

Висівки для профілактики раку товстої кишки
Вівсяні висівки, завантажені водою і у формі гелю, захищають стінки товстої кишки від деяких канцерогенних речовин, що містяться в калі. Загалом, корисну роль клітковини при раку товстої кишки не потрібно демонструвати.