печиво

Зробимо вівсяне печиво? Печиво, яке я готую найбільше, - це шоколадне, оскільки воно є улюбленим у моїх дівчат, але час від часу я балую себе і готую собі печиво, яке з ранковою кавою з молоком я люблю.

Останнім часом я готую цей рецепт досить часто, це дуже насичене печиво, і як на сніданок, так і на додаток до без кофеїну, який я маю від ночі до ночі, вони ідеально.

Незважаючи на те, що тісто липке, коли ми його робимо, коли воно знаходиться в холодильнику, і ми робимо форму макаронною формою, під час випікання вони зберігають форму.

Сподіваюся, вони вам подобаються!.

  • Інгредієнти: (для 16-20 одиниць, залежно від розміру)

- 100 гр. цільнозернового борошна (і трохи більше для обробки тіста)

- 100 гр. вівсяний овес (або вівсяні висівки)

- ½ чайної ложки солі

- 2 чайні ложки коричневого цукру

- ½ чайної ложки харчової соди

- 75 гр. холодного вершкового масла шматочками

- 1 чайна ложка лимонного соку

  • підготовка:

У склянку Thermomix ми кладемо борошно, овес, сіль, коричневий цукор та бікарбонат. Ми програмуємо 10 секунд, на швидкості 5.

Додаємо масло і програмуємо 5 секунд, на швидкості 5.

Додайте лимонний сік, молоко та мед. Ми програмуємо 10 секунд, на швидкості 6.

Дістаємо тісто (воно дуже липке) зі скла на робочій поверхні, присипаній цільнозерновим борошном, посипаємо зверху ще борошном, робимо кульку і загортаємо в поліетиленову плівку. Залишаємо в холодильнику на годину.

Ми розігріваємо духовку до 200º. Застеліть 2 деки папером для випікання.

Дістаємо тісто з холодильника, подрібнюємо руками (посипаємо борошном стільки разів, скільки потрібно, щоб воно не прилипало до нас), поки воно не стане товщиною 5-7 мм. (ми можемо це зробити і за допомогою валика). Різаємо макаронними кружками тісто і розміщуємо їх на зарезервованих лотках.

Випікайте кожен деко при температурі 200 ° С протягом 12 хвилин. Дістаньте з духовки, почекайте пару хвилин, поки вони нагріються, і за допомогою шпателя перекладіть їх на решітку, де ми дамо їм повністю охолонути.

  • Джерело:Vorwerk.