Наші предки знали овес більше 2000 років. Протягом багатьох століть це було одним з основних продуктів харчування. Давні римляни, які воювали на північному кордоні імперії, зафіксували, що германські племена їли вівсяну кашу. У середні віки товсту вівсяну кашу готували і зберігали в дерев'яних ємностях і їли кілька днів поспіль. Коли така каша повністю загусла після охолодження, з неї вирізали скибочки, які підсмажували на грубій сковороді на сніданок або обід. Суспензію перемішували дерев’яним фурункулом. Наші предки були забобонні, і для захисту від злих духів кашу завжди змішували правою рукою та за годинниковою стрілкою. У наш час ми забули про овес, сьогодні він уже не є одним з наших основних продуктів харчування. Іноді намагаються зварити вівсянку вдома і пам’ятають смак раціону наших предків. Зупинимось. Ти також будеш облизувати вуха.
насіння, горіхи, сіль.
Вівсянку можна подрібнити в руці і залити молоком. Ми можемо залишити їх на ніч у холодильнику або приготувати безпосередньо. Влийте жменю вівсяних пластівців у 2 дкл молока, додайте невелику щіпку солі і доведіть до кипіння на плиті, постійно помішуючи. Варити разом близько 5 хвилин і постійно помішувати.
Приблизно через 5 хвилин додати столову ложку домашнього варення і розмішати в каші. Зазвичай ми використовуємо на малюнку більш виражене варення, желе з червоної смородини або варення з абрикосів.
Варити разом близько хвилини, поки великі шматки варення не розіб’ються або не розчиняться. Потім ми кладемо кашу і можемо її подавати до столу.
Нашою метою було приготувати густу вівсянку. Звичайно, якщо ви додасте більше молока, у вас воно стане рідшим і вершковим. Ви також можете приготувати його до солі і посипати смаженим мигдалем, вибір за вашим смаком. Ми любимо це на десерт. Густий і солодкий. При подачі ми використовуємо глибокі тарілки. З каші зробіть совок на тарілці, влийте столову ложку меду і посипте гарбузовим насінням. Додаємо молоко навколо кашки і створюємо молочну дамбу. Тоді беремо ложку і хороший смак.