Вони також включатимуть закриття спортивних споруд, фітнес-центрів, оздоровчих, плавальних басейнів чи саун та значне зменшення їжі в ресторанах, звідки ми зможемо брати лише упаковану їжу або споживати її на відкритому повітрі. Власники цих закладів виснажуються через місяці невизначеності і не знають, що буде далі.

спа-центрів

Попрад: Ці правила нас закрили

Бістро-ресторан Culur

Одними з найбільш незадоволених є оператори ресторанів, які можуть продавати лише упаковану їжу, а споживачі можуть споживати їжу лише на відкритому повітрі, тобто на терасах. "Перш за все, я дуже хотів би запросити прем'єр-міністра та весь уряд на обід за наш рахунок. На вулиці на терасі в жовтні під Татрами, я думаю, це буде для них досвід. Як і для всіх наших гостей. І він навіть уявити не може, продаючи нашу їжу в пластиковій тарі. Принесіть свіжоспечений стейк додому як холодний неїстівний шматок м’яса. Ми не є ні піцерією, ні меню ресторану, ні гамбургеркою. Або ми повинні копати всю нашу концепцію зараз і вкладати нові гроші? Ці заходи нас насправді закрили ", - каже Майо Месіярчик, власник стильного ресторану Culur Bistro у Попраді.

"Я можу викинути свіже м'ясо та інші припаси, які я придбав, і почати підраховувати збитки, які були більше 20 000 місяців тому. Ми відкрили операцію в середині лютого і на початку березня довелося закрити її на три місяці. Нас не підтримали, ми повинні були нести всі втрати самі. Що буде зараз? Ми не маємо уявлення. Заходи проти нас абсолютно безсистемні і не мають раціонального обґрунтування. Я міг уявити, як вимірює температуру, сидить на відстані, дезінфікує ", - додає він.

Кошице: Різкий спад обідів

Пансіонат з рестораном Plaza Košice

Власник Penzión Plaza Košice, до якого також входить ресторан, Імріх Шолтес (29) розчаровано каже, що з четверга страви будуть упаковані, а їх пропозиція звужена. "На даний момент у нас є вибір із шести прийомів їжі на день, з четверга буде лише чотири", - сказав він. Він оцінив, що під час першої хвилі коронавірусу в Словаччині вони спостерігали різке зниження інтересу до обідів.

"Зазвичай ми також подавали 200 страв на день. Коли наступили обмеження, і ми подавали обід лише через вікна, ми продавали їх близько 25 на день. Однак після пом'якшення заходів ми втратили лише половину продажів порівняно з докоронарною кризою.,“Сказав власник. За його словами, державні заходи дуже несприятливі для їхнього сектору. "Найгірше те, що ніхто не знає, що це буде, чи виплачуватиметься платити шеф-кухареві та офіціантці за кілька обідів. Ми побачимо, скільки часу це займе і які інші заходи вони будуть розробити ", - сказав Шолтес.