консервовані овочі з Їжа Hida вони завжди підкорюють нас за піднебінням або шлунком. Всі наші продукти забезпечують велику користь для нашого організму та нашого здоров'я.

хіда

Серед усіх цих консервів є ескалівада, типовий продукт регіону Мурсія, Валенсії та Каталонії. Її походження походить від сільських громад, а назва походить від каталонської, що означає «смажена до вугілля».

У наступному дописі ми поговоримо про всі переваги цієї низькокалорійної їжі.

Що таке ескалівада?

ескалівада Це типово для Середземномор’я і складається з овочів, приготованих на грилі або запечених. Після того, як вони прожарені, їх очищають від шкірки і видаляють все насіння. Потім їх нарізають довгими смужками і купають в оливковій олії та солі. Залежно від смаку кожного з них, можна додати часник, нарізаний невеликими шматочками.

Зазвичай використовуються овочі - баклажан і червоний перець, або також відомий як болгарський перець.

Які основні властивості ескалівади?

Як ми вже знаємо, овочі та овочі надають багато корисних поживних речовин та здоров'я, оскільки вони запобігають багатьом таким захворюванням, як рак. Як ми вже говорили раніше, ескалівада Він складається з баклажанів і перцю, тому ми розповімо вам про властивості, які нам обидва надають.

Почнемо з баклажана. Властивості цього допомагають проти старіння клітин, інфекцій або вірусів. Все це завдяки високому складу у воді (92%), у ньому мало калорій (близько 22 кла на 100 грам). Він також складається з невеликих кількостей фосфору, кальцію, магнію та заліза та дещо більшої кількості вітамінів групи В і С.

Трохи гіркий смак цього овоча обумовлений високим вмістом антиоксидантів, а це, в свою чергу, забезпечує йому чудові здорові сечогінні властивості.

Перець, другий за важливістю компонент ескалівада, ідеальний овоч для боротьби зі старінням та різними захворюваннями завдяки високому вмісту вітамінів та антиоксидантів.

Ми вже говорили з вами про інші випадки про лікопін, ну, перець багатий цим компонентом, саме тому він запобігає раку простати та окисленню клітин. Вживання цього продукту сприяє також товстій кишці, оскільки вміст клітковини разом з вітамінами А, В9 та С допомагає захистити її від раку. Вітамін С, крім того, що є корисним для товстої кишки, бореться з анемією та захищає здоров’я серцево-судинної системи.

Вітамін В6 запобігає затримці рідини та гіпертонії, яка разом із високим складом води та клітковини є низькокалорійною та допомагає схуднути.

Як я можу використовувати ескаліваду?

ескалівада Її можна їсти окремо з тостами, навіть додавши філе анчоуса або скумбрії. Також часто бачать його як супровід до основної страви як з м’яса, так і з риби.

Ви можете вийти за рамки простого акомпанементу і створити дивовижні рецепти для смаку, такі як картопляний омлет і ескалівада або салат з бобовими. Будучи стравою, яку їдять при кімнатній температурі, ідеально їсти її в літні місяці.

Як ви бачите, доглядати за собою та добре харчуватися легко з будь-яким з наших продуктів. Тепер, коли ви знаєте властивості ескалівада не зволікайте з походом у найближчий супермаркет і шукайте полицю з консервовані овочі з Їжа Hida і візьми свій човен (або два, або три ...).