Що таке целіакія та чому необхідна дієта без глютену?
Національна асоціація угорських дієтологів
Зернові культури, прийняті в якості основної їжі в угорській дієті, також відіграють певну роль у спричиненні ряду захворювань. Однією з найвідоміших є целіакія, але вона також може викликати алергію та інші провокаційні захворювання в шлунково-кишковому тракті.
Дитина не буде правильно розвиватися, якщо їсть без глютену?
Центр алергії в Буді - Доротя Сарка, дієтолог, фахівець з харчової алергії
Після діагностики целіакії, також відомої як аутоімунна чутливість до глютену, багато батьків задаються питанням, чи безглютенові інгредієнти та продукти, що замінюють звичний раціон, можуть забезпечити поживні речовини, необхідні для розвитку дитини.?
Ви впевнені, що чутливі до борошна? Необхідна дієта без глютену?
WEBPatient - д-р Ержебет Пашторі, гастроентеролог, внутрішня медицина
Поширеною скаргою є те, що вживання борошняної їжі (макаронних виробів, хліба) викликає здуття живота, нестійкий біль у животі, а іноді і діарею, яка полегшується або, можливо, усувається, якщо пацієнт вилучає крупи зі свого раціону. Це, безумовно, чутливість до глютену? Не впевнений.
Яка піца без глютену?
Більше, ніж охоронець
Все більше людей обирають перейти на безглютенову дієту. Необов’язково, оскільки вони чутливі до глютену, багато людей обирають цей тип дієти через труднощі з травленням або здуття живота. Безглютенова піца, звичайно, відрізняється від класичної італійської піци, але вона також може викликати Неаполь своїм смаком. Макарони на основі пшона не тільки не містять глютену та мають низький вміст вуглеводів, але й багаті білком.
Інсулінорезистентність і дієта без глютену одночасно
У випадку інсулінорезистентності (ІР) більшість страв повинні містити повільно всмоктуючі вуглеводи. Це може поставити у скрутне становище тих, хто також повинен дотримуватися безглютенової (ГМ) дієти. З якими інгредієнтами готувати, як узгодити дві дієти?
Я став чутливим до глютену - Як діяти далі?
WEBPatient - С. Дж., Журналіст
Одним із найскладніших періодів у житті пацієнта, що чує на глютен, є поставлення діагнозу. Незважаючи на те, що він радий, що нарешті з’ясувалося, що викликає у нього симптоми протягом місяців, він все одно стає занепокоєним, оскільки в такі часи в його голові кружляє незліченна кількість питань. Які найважливіші речі потрібно знати про целіакію?
Чутливість до глютену також поширена серед людей похилого віку
За даними нового американського дослідження, частота аутоімунного захворювання, яке називається целіакією, зростає, особливо серед людей похилого віку.