Ці рослини, поряд з грибами, належать до групи протистів і за кольором можуть бути чотирьох типів: синій, коричневий, червоний або зелений.

онкологічна

Вони хороші для:

  • Пацієнти з діабетом, оскільки вони мають прості цукри, які не підвищують рівень цукру в крові.
  • Приціл завдяки високому вмісту вітаміну А.
  • Полегшують травлення та регулюють кишковий транзит, оскільки слизи захищають слизові оболонки.
  • Крім того, вони забезпечують великий внесок вітаміну В12, клітковини та ненасичених жирів.

Водорості та рак

За словами дослідників з Університету Кінга Сауда, в результаті аналізів, проведених на різних типах водоростей, вони містяться біофлавоноїди, кверцетин (антиоксидант з високими харчовими властивостями) і кемпферол (антиоксидант).

Останні два розглядались як ефективні фармакологічні засоби проти раку. Крім того, флавоноїди, поліфеноклеї та каратеноїди з водоростей захищають організм від хвороб, зміцнюючи імунітет.

Види водоростей та їх переваги:

  • Спіруліна: Багатий білками та антиоксидантами. Як пише Пол Пітчфорд у "Зцілення цілими продуктами харчування", спіруліна містить багато пігменту синього фітоціаніну, біліпротеїну, який, як було показано, пригнічує утворення колоній раку.
  • Агар-агар: Дуже багатий клітковиною, він використовується при дієтах для схуднення та проти запорів.
  • Ламінарія: готується з різних сушених водоростей. Містить мінерали та вітаміни.
  • Хлорела: Харчова добавка при дефіцитних станах, вона багата вітамінами, білками та мінералами.
  • Фукус: Високий вміст йоду. Це також корисно проти запорів.
  • Норі: Він містить багато кальцію, йоду та вітаміну В12. У сухі простирадла його використовують для загортання суші.
  • Інші традиційні японські водорості - арамі, комбу, хізікі та вакаме.

Ви повинні взяти до уваги високий вміст йоду водорості (мікроелемент, який організм потребує лише у правильних пропорціях і може впливати на людей, які страждають на гіпер або гіпотиреоз) і включайте їх з обережністю до нашого раціону, щоб уникнути можливих побічних ефектів.