• Вони зменшують загибель клітин, зменшуючи вироблення вільних радикалів.
  • Волоські горіхи пропонують протизапальні властивості та захищають клітини мозку від окислення, спричиненого хворобою Альцгеймера.
  • Вони є дуже поживним та енергійним сухофруктом, і насправді вони концентрують більше властивостей, ніж будь-які інші.

можуть

Волоський горіх - королева горіхів. Він має більше властивостей, ніж будь-які інші. Його достоїнств багато. Зараз вчені з Інституту фундаментальних досліджень проблем розвитку в Нью-Йорку (США) припускають, що волоські горіхи може зменшити ризик хвороби Альцгеймера.

Зокрема, вони припускають, що екстракт волоського горіха може пропонувати a захисний ефект від окисного стресу і загибель клітин, спричинена бета-амілоїдом, присутній у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Це ясно з результатів дослідження, опублікованого в останньому номері журналу "Neurochemical Research". Вчені спостерігали це екстракт волоського горіха зменшує загибель клітин зменшуючи утворення вільних радикалів, зменшуючи пошкодження мембрани та послаблюючи пошкодження ДНК.

Антиоксиданти та Омега-3

Цей ефект екстракту волоського горіха може бути обумовлений активні сполуки, присутні в волоських горіхах, що може збільшити здатність ендогенного захисту проти окислення.

За словами доктора Абхи Чаухана, автора дослідження, волоські горіхи - це повноцінна їжа, багата поживними речовинами, які не тільки забезпечують антиоксиданти, але й альфа-ліноленову кислоту (ALA), Омега-3 жирні кислоти рослинного походження, що "пропонують протизапальні властивості та захищають клітини мозку від окисних пошкоджень".

Для дослідників це дослідження збільшує докази того, що антиоксиданти волоських горіхів у фізіологічних концентраціях можуть діяти як антиоксидант "in vivo" для захисту клітин мозку.

Більше властивостей, ніж будь-який інший сухофрукт

Волоські горіхи - дуже поживний та енергійний горіх, і вони мають більше властивостей, ніж будь-який інший горіх. Вони забезпечують незліченну користь для організму завдяки високому вмісту білки, вітаміни групи В, незамінні амінокислоти та омега-3 жирні олії. Вони доцільні для:

  • Профілактика серцево-судинних та дегенеративних захворювань.
  • Знизити рівень холестерину.
  • Артеріосклероз.
  • Вони протиракові.
  • Їх рекомендують при передменструальному синдромі та менопаузі.
  • Для зневодненої шкіри.
  • Вони запобігають появі екземи.
  • Добре при високому кров’яному тиску.

Але не бажано включати їх у дієту для схуднення, вони дуже товстіють. Кожні 100 грам волоських горіхів містять:

  • Калорії: 688
  • Білки: 14 гр
  • Вуглеводи: 4 гр
  • Жир: 59 гр
  • Клітковина: 5 гр
  • Вітамін Е: 2,92 мг
  • Кальцій: 94 мг
  • Холестерин: 0 мг

Відповідно до критеріїв Більше інформації