Солоний пиріг з сиром та сиром - рецепт номер один в країнах Азії. Зазвичай його готують підручні господині, замішуючи тісто, яке з часом ставлять у духовку і випікають. На щастя, є спосіб, як ви можете приготувати цю смакоту в класичній духовці в домашніх умовах. Не зволікайте і починайте готуватися!

протягом

Інгредієнти для тіста

  • 320 г звичайного борошна
  • 250 мл кефіру
  • 50 г вершкового масла
  • 7 г сухих дріжджів
  • 1/2 СЛ солі

Інгредієнти на начинці

  • 200 г сиру або твердого сиру
  • 300 г трав (петрушка, кріп, буряк, щавель)
  • 100 г вершків
  • 50 г вершкового масла

Підхід

  1. Розмішайте висушені дріжджі в 125 мл кефіру. Просіяти борошно і сіль у більшу миску, додати кефір, що залишився, дріжджі (змішані з кефіром) і розтоплене масло. Змітати тісто, накрити його рушником і залишити в теплому місці на 1,5-2 години. Тісто подвоюється в розмірах.

  1. Ретельно промийте трави на начинці, обсушіть їх і дрібно наріжте. Змішайте сир (або тертий сир) з зеленню і вершками. Солимо і приправляємо безпосередньо перед нанесенням начинки на тісто.

  1. Коли тісто закінчиться, посипте стільницю борошном і сформуйте долонею млинець товщиною 1-1,5 см. Нанесіть начинку на середину.

  1. З’єднайте кінці доріжки і притисніть її долонями, щоб знову створити форму млинця.

  1. Зробіть отвір посередині шляху, щоб пара піднімалася на поверхню.

  1. Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, 15-20 хвилин. Після випікання змастіть торт розтопленим вершковим маслом. Готово!

Ви можете споживати його як гарячим, так і холодним, оскільки він чудовий у будь-якому стані.