У дослідженні дієти лосося з Атлантичного океану були розроблені з багатим білком інгредієнтом Arbiom як доповнення або заміна рибної муки та білків рослинного походження з різною швидкістю включення.

корм

Арбіом, Сільськогосподарська біотехнологічна компанія, яка розробляє рішення для перетворення деревини в їжу, нещодавно оголосила про успіх наукового дослідження, що оцінює SylPro®, його альтернативний білковий інгредієнт для годівлі неповнолітнього атлантичного лосося (Salmo salar). Дослідження, проведене Matis Icelandic Food & Biotech R&D в рамках проекту СИЛЬФ, був розроблений для демонстрації харчових показників білкового продукту Arbiom (SylPro®) у порівнянні із звичайними джерелами рослинного та тваринного білка.

ПОВ'ЯЗАНІ НОВИНИ

У La Araucanía: Salmon Industry постачає 320 санітарно-гігієнічних наборів у ресторанах та на ярмарках ремісників
Магістр з навколишнього середовища та біобезпеки в аквакультурі з УАХ має нового випускника

"Ці висновки вказують на те, що SylPro можна використовувати для заміщення рибної муки або білків на рослинній основі в кормах для неповнолітніх атлантичних лососів, що є ключовим етапом розвитку, і пропонують еквівалентні харчові показники як звичайні джерела білка до 20%. Відсоток рівня включення", сказала Олександра Ліпер з Матіса і яка є кандидатом у лікарі.

У ході дослідження дієти були сформульовані з багатим білком інгредієнтом Arbiom як доповнення або заміна рибної муки та білків рослинного походження з різною швидкістю включення. Більш докладно, аналіз був розроблений для оцінки харчових показників продукту з точки зору збільшення маси тіла, а також його впливу на мікробіом кишечника, який дослідники вимірювали протягом п'ятитижневого дослідного періоду.

"SylPro представляє науково підтримуване нове джерело білка для виробників та переробників кормів для аквакультури, що повністю конкурує з сучасними комерційними джерелами білка", - сказав д-р Джон Арнасон, старший дієтолог з тварин у Matis.

У свою чергу, було пояснено, що результати дослідження не показали статистичних відмінностей у прирості маси тіла для SylPro порівняно з контрольною дієтою до рівня включення 20%. Крім того, не було різниці в смертності риб між лікуванням.

Ці результати підтверджують попередні випробування, що оцінювали SylPro. "Це є ще однією віхою на шляху Arbiom до комерціалізації продукту SylPro, оскільки ми продовжуємо перевіряти його ефективність у кількох додатках кормів", - сказав генеральний директор Arbiom Марк Шеврель.

SylPro виробляється з деревини за допомогою процесу Arbiom, який інтегрує технології фракціонування та біоконверсії для ефективного перетворення деревних відходів у ферментовані субстрати для виробництва мікроорганізмів за допомогою процесів попередньої обробки та бродіння. Кінцевим продуктом є сухі дріжджі, які є джерелом харчових білків для використання в аквакормах та інших кормах для тварин.

Arbiom був обраний одним із трьох фіналістів у рамках конкурсу GOAL Innovation Awards 2019 року та представить своє інноваційне рішення щодо стійких білків для аквакультури на згаданому заході в Ченнаї, Індія, 22-24 жовтня.

* Джерело фотографії: Arbiom.