Мед - чудовий делікатес, але не лише його хороша якість. Золото-жовта липка рідина є одним із найдавніших природних делікатесів - шумери, єгиптяни та греки поклонялися її позитивним якостям. Зцілення медом (або іншими продуктами бджільництва) також має особливу назву: це апітерапія.
Цей солодкий дар природи складається з чотирьох п’ятих глюкози та фруктози, але він все ще вміщує все хороше: кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій, цинк та невеликі кількості B1, B2, В3, В5, В6, вітамін С. Темніші меди (наприклад, сосна, кульбаба) багатші на мінерали, залізо, мідь та марганець.
Його антисептичний, або бактерицидний ефект, відомий давно: його також використовували для дезінфекції ран під час воєн. Його вже пропонували проти безлічі хвороб у середньовічних аптеках. І в народній медицині цей антисептичний ефект також застосовується тисячі років: як знеболюючий та відхаркувальний засіб, він є невід’ємною частиною домашніх аптек. Отже, якщо батьки наповнюють вас медом під час застуди, це причина. - При контакті з водою в меді виділяється перекис водню, яка розчиняє мертві тканини та бактерії. Його РН також кислий, він також не корисний для бактерій, тому все поєднує цей великий ефект - сказав д-р. Акос Козма, лікар-інтерніст.
Однак дезінфекція не наближалася до корисної дії меду. "Мед сприятливо впливає на роботу м'язів і навіть міокарда, він корисний для травлення, оскільки очищає кров, стимулює кровообіг і має антигіпертензивний ефект", - продовжує лікар внутрішньої медицини.
"Висмоктуючи чайну ложку меду, ми також можемо заспокоїти нервову систему, що перебуває у стані стресу, оскільки це запускає вироблення гормону, який називається серотонін", - додав д-р. Акос Козма. Важливо, що хоча мед можна безпечно змішувати у гарячий напій, його ніколи не слід варити з ним, оскільки активні інгредієнти випаровуються. Змішавши склянку теплого молока та регулярно вживаючи його, можна також уникнути застуди та допомогти, якщо нам важко заснути.
Краще за цукор, але відгодований
Цукор: рафінований, коричневий?
100 грамів меду 1350-1450 кДж дають енергію організму, тому його вживання потрібно лікувати! Однак він все-таки кращий за білий цукор, оскільки мед легко засвоюється і щадить печінку та підшлункову залозу.
Однак хворим на цукровий діабет не рекомендується вживати так само, як і буряковий цукор. Також для здорових людей максимум чайна ложка рекомендується протягом дня.
А мед має і зовнішню дію: коли горох поширюється на обличчі, шкіра стає м’якою і оксамитовою.