Джерело: Новини науки і техніки (NCIT)

дієти

Нове дослідження показує, що люди похилого віку, які харчувалися середземноморською дієтою, зберігали більший об'єм мозку протягом трирічного періоду спостереження, ніж ті, хто здебільшого харчувався іншими дієтами.

Середземноморська дієта включає велику кількість фруктів, овочів, оливкової олії, квасолі та зернових культур, таких як пшениця та рис, помірна кількість риби, молочних продуктів та вина, а також обмежену кількість червоного м’яса та птиці.

З віком мозок стискається, і ми втрачаємо клітини мозку, що може впливати на навчання та пам’ять. Результати нового дослідження, проведеного командою Мішель Лучано з Единбурзького університету в Шотландії, додаються до результатів інших досліджень, які вказують на те, що середземноморська дієта позитивно впливає на здоров'я мозку.

Дослідники зібрали інформацію про харчові звички 967 шотландців віком близько 70 років, які не страждали деменцією. З цих людей 562 пройшли МРТ (магнітно-резонансну томографію) сканування мозку приблизно у віці 73 років, щоб виміряти загальний об’єм мозку, обсяг сірої речовини та товщину кори, яка є зовнішнім шаром мозку. З цієї групи 401 чоловік повернувся на повторне сканування МРТ у віці 76 років. Ці виміри порівнювали, виходячи з того, наскільки строго вони дотримувались середземноморської дієти.

Учасники по-різному дотримувались суворого дотримання середземноморської дієти. Ті, хто стежив за нею, мали більше шансів зазнати більшої втрати загального об’єму мозку протягом трьох років, ніж ті, хто страждав.

Результати були однаковими, коли дослідники скоригувались з урахуванням інших факторів, які можуть вплинути на об’єм мозку, таких як вік, рівень освіти та діабет або гіпертонія.

З іншого боку, не було зв’язку між обсягом сірої речовини або товщиною кори та середземноморською дієтою.

Дослідники також виявили, що вживання більше риби і менше м’яса не пов’язано із змінами мозку, що суперечить висновкам попередніх досліджень.