Вплив стійких крохмалів на глюкозу, інсулін, резистентність до інсуліну та показники ліпідів крові у дорослих із надмірною вагою або ожирінням: систематичний огляд та мета-аналіз.
Довідкова інформація: Про роль стійких крохмалів у глюкозі, інсуліні, резистентності до інсуліну та показниках жиру в крові повідомлялося в ряді досліджень, але результати залишаються суперечливими. Груповий аналіз, що оцінює ці параметри та дослідження, ще не проводився. Тому було проведено мета-лізис для узагальнення наявних доказів з цього питання.
Методи: Ми шукали в MEDLINE та PUBMED дослідження, опубліковані до листопада 2018 року. Метааналіз діабетиків та недіабетичних досліджень проводився із використанням "моделі випадкових ефектів".
Результати: Загалом було проведено 13 тематичних досліджень за участю 428 суб’єктів з індексом маси тіла ≥ 25. Стійке (тобто стійке до травлення) споживання крохмалю та добавки зменшують інсулін натще при головному та багатошаровому аналізі (діабетичні та недіабетичні дослідження), а також знижують рівень глюкози в крові натще у всебічному та стратифікованому аналізі діабетичних досліджень.
Висновки: Цей мета-аналіз дає докази того, що стійке (тобто стійке до травлення) споживання крохмалю та добавки можуть покращити рівень глюкози в крові натще, інсулін натще, інсулінорезистентність та чутливість до (інсуліну), особливо за наявності цукру із надмірною вагою або ожирінням. Крім того, виходячи з можливої індивідуальної різниці та складу мікробіоти кишечника, він також позитивно впливає на жири в крові (загальний холестерин тощо).
Джерело: Вплив стійкого крохмалю на показники глюкози, інсуліну, інсулінорезистентності та ліпідів у дорослих із надмірною вагою або ожирінням: систематичний огляд та мета-аналіз.
Wang Y та ін. Діабет Нутра. 2019 р.
Переклад: Даніель Сабо Наш колега
На зображенні охолоджений рис з овочами та дозрілою шинкою