вплив

СНІД, або протизапальна дієта, виникла з дієти з ССЗ і була модифікована з використанням останніх результатів досліджень мікробіому. Дослідження показують, що кишкова флора хворих на ВЗК незбалансована, і це сприяє запаленню кишечника. Ця дієта може допомогти збалансувати хороші та погані бактерії в кишечнику, але також допомагає досягти правильного харчування.

Перш ніж читати цю статтю, ми хотіли б звернути увагу нашого дорогого читача на той факт, що НІКОЛИ не пробуйте будь-яку з цих дієт, не розмовляючи зі своєю медичною командою та/або дієтологом. Редакційна група IBD PRESS не підтримує жодної з цих дієт, випуск призначений лише для ознайомлення.

Дієта складається з трьох фаз, які допомагають лікувати спалахи та підтримувати досягнуту таким чином ремісію. Для досягнення найкращих результатів слід звертати увагу на ці етапи щодня.
Можливо, це може здивувати, скільки у нас смачних рецептів, скільки смачних страв можна приготувати з цих інгредієнтів.

У вашому раціоні є чотири основні елементи, які потрібно включати щодня.

Варто вибирати продукти харчування, які живлять і тим самим забезпечують наявність хороших бактерій, таких як певні клітковини. Прикладами таких джерел клітковини є банани, чорниця, цибуля, часник, цибуля-порей, спаржа, артишоки, шпинат, овес та насіння чіа.

Ферментовані продукти, що містять живі бактерії, мають пробіотичну дію - це корисні бактерії. Їх можна знайти, наприклад, в йогуртах, кефірі, меді, квашеній капусті, місо (ферментованій соєвій пасті). Суть полягає в тому, щоб містити живу культуру бактерій.

Пробіотична їжаПребіотична їжа
Натуральний йогуртПодрібнений овес
Визрілий сирБанан
Мариновані овочі
(капуста, огірок)		Мелене насіння льону, коноплі та чіа
маг
КефірЦибуля
МісоАртишок
МікроводоростіСпаржа
Сирий медКорінь цикорію

Рекомендовані продукти:

  • Фрукти, авокадо
  • Овочі
  • Горіхи, масло, виготовлене з них
  • Борошно з насіння та бобових культур
  • Молоко на рослинній основі (соя, мигдаль, овес, кокос)
  • Яйця, багаті омега-3
  • Сир, дозрілі сири
  • М'ясо курки та індички (без шкіри)
  • Пісна яловичина
  • Риба
  • Масла (оливкова, кокосова, ріпакова)
  • Лікарські та лікарські рослини

СНІД наголошує на важливості споживання розчинної клітковини, оскільки вона може значно покращити стан травлення: вона допомагає кишечнику виробляти гелеподібну речовину, покращує стан стільця і ​​тим самим уповільнює та організовує рух кишечника. Оскільки клітковина є важливою частиною раціону, рекомендується вживати подрібнений овес.

Також пацієнтам рекомендується їсти різноманітні фрукти та овочі, оскільки вони багаті вітамінами, мінералами та клітковиною. Можливо, доцільно їх варити та пюрирувати, щоб полегшити засвоєння. Вони відіграють ключову роль у зменшенні запалення.

Також рекомендується споживання нежирних білків та корисних жирів. Прикладами таких продуктів є квасоля, горіхи, оливкова олія, авокадо, мелене лляне насіння, риба, соя.

Слід уникати трансжирів (випічки в магазинах, перероблених продуктів харчування та фаст-фуду).

Вода - Дуже важливо пити потрібну кількість води! Це полегшить обробку споживаних волокон, а також компенсує втрачену рідину.

СНІД вважає важливим, щоб пацієнти уникали продуктів, які можуть заважати розвитку нормальної флори кишечника. Слід уникати лактози, пшениці, рафінованого цукру та кукурудзи. Уникаючи цього, шкідливі бактерії помирають з голоду і зникають з кишечника.

Протягом активного періоду може бути корисним споживати їжу в перетертому та подрібненому стані, а також рекомендується спочатку уникати грубих волокон (наприклад, лушпиння насіння).

Яких продуктів варто уникати?

  • Транс жири
  • Цукор-рафінад
  • Зернові (крім вівса)
  • Фаст-фуд і готові страви
  • Молоко та м’які сири

Чи можете ви під час дієти вживати алкоголь, каву та чай?

Якщо це можливо, рекомендується зменшити споживання до 1 на день для жінок та 2 на день для чоловіків. Слід уникати найкращого вина для цієї мети, пива, оскільки воно виготовляється із зерна. Кава та чай дозволяються в розумних межах, але молоко тваринного походження слід замінити рослинною основою або підсолодити медом замість цукру.