Знос великої рогатої худоби пояснюється високою вартістю кормів та низьким споживанням яловичини

Новини збережені у вашому профілі

продають

Телята, вчора, на ринку Пола. Мануель Новаль Моро

Мануель НОВАЛ МОРО

Криза сильно вражає виробників великої рогатої худоби, які бачать, що ціни на ринку Пола-де-Сієро постійно падають. Це знецінення особливо відзначається у фризьких телят для вирощування, тих, що продаються у віці кількох тижнів, деякі з яких, за словами операторів та фермерів, продаються за 20 євро, коли лише кілька років тому їх ціна досягла приблизно 150, у сім разів більше.

Челестіно Рубіо з худоби Луїс з Хіхону запевнив учора на ринку, що „угоди майже немає, оскільки ціни дуже низькі; Раніше ви мали уявлення про цінність тварин, а тепер ті з нас, хто прийшов продавати, нічого не знають, ми розгублені; все, що ви можете зробити, це знайти покупця і позбутися від нього ».

Проблема в тому, що оператори мають мінімальну норму прибутку, оскільки, хоча ціна тварин низька, витрати залишаються незмінними. У будь-якому випадку, «найбільше постраждав фермер, той, у кого є тварини вдома; ви приїжджаєте до будинків і вам навіть соромно піти платити скотникові; Раніше фермер був щасливий, дилер заробляв на життя і це було добре для всіх, зараз це складніше. У тому ж ключі виступив фермер з Карреньо Мігель Гонсалес Прендес, який заявив, що "це проблема, оскільки у вас є телята вдома, і ви платите їм за дуже низькими цінами, майже благаючи їх взяти, бо у вас немає вибору ".

Зі свого боку, директор закладу Хосе Луїс Діас звинуватив ситуацію в кризі: «яловичина - це найдорожче м'ясо, і саме воно страждає найбільше при покупці; з іншого боку, корм дуже дорогий. Ті, хто купує телят для вирощування, є годувальниками і знаходять менше споживання та дуже високі витрати, а значить, купують менше. Оскільки м’ясо має труднощі з виходом, а відгодівля коштує дорожче, ціни, як правило, падають у джерела, і той, хто в результаті найбільше страждає, - фермер ».

З іншого боку, директор загону пояснив, що ринок для вирощування телят є циклічним. Одним з головних напрямків для тваринництва є Франція, але восени в сусідній країні є велике виробництво телят, а це означає, що продажі в Сієро значно падають. Отже, до кризової ситуації слід додати, що ринок знаходиться в одній з найнижчих точок річного циклу. Однак навесні у Франції худоби не вистачає, і саме в той час вона продається найбільше у Сієро.

Зараз, за ​​словами директора, продаж живої худоби на човнах до Лівану та Туреччини рятує ринок. У будь-якому випадку ситуація складна для продажу телят.

Також випас телят, яких продають у віці п’яти-шести місяців, зазнає труднощів з тієї ж причини, оскільки їм ще потрібно кілька місяців вирощування перед забоєм, а витрати на годівлю дуже великі. Поки триває низьке споживання, фермер буде найгіршим безробітним.

«Найбільший невдаха - фермер, той, у кого є тварини; ви приїжджаєте до будинків і вам навіть соромно їм платити »