ОФІЦІЙНЕ СЕРТИФІКАТ ПРО ПРОДУКТОР ХРАНЕННЯ

Урок 1: короткий зміст

курсу

A обробник продуктів харчування - це будь-яка особа, яка протягом свого робочого дня перебуває в безпосередній контакт з їжею, незалежно від фази харчового ланцюга, в якій він знаходиться (від його виробництва або виготовлення до продажу чи постачання споживачеві).

Здебільшого обробник продуктів харчування, діє як зв'язок передачі хвороби тип їжі. З цієї причини так важливо, щоб обробник продуктів харчування знав важливість ролі, яку він відіграє, і щоб він знав і правильно застосовував гігієнічні рекомендації щодо поводження з продуктами.

Обов’язковою є робота з продуктами харчування мати навчання. Цей тренінг засвідчує, що Ви маєте необхідні знання та дозволяє Вам працювати у сфері харчування.

Це не обов’язково, але так рекомендується поновлювати сертифікат кожні 4 роки та залишайтеся в курсі відповідно до посади. Саме компанія повинна відповідати за надання конкретних знань у своєму конкретному секторі.

Цей навчальний курс дозволяє вам виконувати ті завдання, що стосуються поводження з продуктами харчування. Здоров’я великої кількості споживачів залежить від вас, тому ви повинні відповідально керувати цією інформацією.

Урок 1: розширено

Що таке курс обробки їжі?

Цілі курсу

Програма курсу

Про сертифікат

Що таке курс обробки їжі?

Навчання, яке проводить курс з обробки продуктів харчування, дозволить вам виконувати функції поводження з продуктами харчування та знати заходи, які слід застосовувати, щоб уникнути змін або забруднення їжі, а отже, також уникнути розповсюдження харчових захворювань або алергії.

Цілі курсу

Навчання, яке пропонують уроки курсу з обробки їжі, включає:

  • Вказівки щодо належної гігієни харчових продуктів.
  • Різні класи забруднюючих речовин та небезпеки, які їх оточують.
  • Різні захворювання, які можуть передаватися через їжу.
  • Процедури запобігання ризикам.
  • Нормативні акти, що регулюють підготовку працівників, що працюють з продуктами харчування.
  • Закон про харчову інформацію (алергени).
  • Профілактика COVID-19.

Програма курсу

Навчальний план цього курсу поводження з продуктами харчування, зміст якого підготовлений відповідно до чинних норм, складається з 9 уроків, які пропонують всю необхідну інформацію для належного навчання безпеці харчових продуктів.

Навчальний план цього курсу з обробки продуктів харчування написаний відповідно до чинних норм і дозволяє отримати всі необхідні знання для складання іспиту з поводження з продуктами харчування. Порядок денний складається з 9 уроків:

1. Вступ до курсу

Це презентація курсу, в якій ви знайдете вміст, що становить весь курс.

2. Гігієна харчування

Щоб запобігти забрудненню їжі, з якою ми працюємо, та передачі захворювань, пов’язаних з їжею, надзвичайно важливо знати практики, які необхідно застосовувати для підтримання правильної гігієни харчових продуктів.

3. Забруднення їжі

Це один з найважливіших уроків курсу поводження з продуктами харчування. Роль обробника продуктів харчування має велике значення, оскільки від нього залежить, що їжа забруднюється.

Їжа забруднюється, коли сторонній агент контактує з їжею і має негативні наслідки для здоров'я людини, яка її вживає. Це забруднення може відбуватися природним шляхом (мікроорганізми, глисти у фруктах та овочах) або випадково (мухи або шерсть на продуктах харчування).

4. Хвороби, що передаються через їжу

Мікроорганізми є головними відповідальними за передачу харчових захворювань. Ці живі істоти через їх невеликі розміри важко виявити людському оку.

5. Збереження та зберігання продуктів харчування

Їжа консервується різними методами з метою збільшення терміну придатності, тобто для збереження її харчових, оздоровчих та органолептичних властивостей.

6. Гігієна обробників

Обробник повинен дотримуватися належних гігієнічних звичок (миття рук, не палити, їсти на робочих поверхнях тощо). Крім того, ви повинні подбати про такі аспекти, як ваша особиста гігієна, здоров’я чи робочий одяг.

7. Чистота та гігієна

Окрім дотримання належної особистої гігієни, виробник харчових продуктів також повинен дбати про чистоту робочих поверхонь та установ.

8. Система та правила самоконтролю HACCP

Акронім системи самоконтролю HACCP відповідає Аналізу небезпеки та Критичним контрольним пунктам.

Ця система встановлює превентивні заходи, яких слід дотримуватися для виявлення, оцінки та контролю всіх ризиків, пов'язаних з поводженням з продуктами харчування.

9. Закон про харчову інформацію (алергени)

Закон про інформацію про харчові продукти від 13 грудня 2014 року визначає обов'язок повідомляти про можливі алергени, які може містити їжа.

Про сертифікат

Після складання іспиту ви отримаєте електронною поштою та негайно сертифікат про обіг продуктів зі 100% юридичною силою. Крім того, якщо ви хочете, ви можете отримати його надрукованим вдома в інтервалі від 3 до 5 робочих днів.

Уроки курсів обробки продуктів містять всю необхідну підготовку для складання іспиту та отримання вашого сертифіката.

Вимагати ваш 100% юридичний сертифікат і негайно отримати його на свою пошту, це необхідно скласти наш іспит спочатку.

Ми нагадуємо вам про це Ми НЕ продаємо та не передаємо ваші персональні дані іншим компаніям. Ми захищаємо вашу конфіденційність.

Ми є виправлення іспиту. Через кілька хвилин ви отримаєте результат.

Виправте наступні помилки продовжувати:

Ви не вказали свій Ім'я

Ви не вказали свій електронною поштою або це неправильно

Ви не прийняли Політика конфіденційності

Наші робочий час це:

з понеділка по п'ятницю

З 9:00 до 21:00.

Можна залиште нам повідомлення:

Ми відповімо якомога швидше.
Дякую.