пережити
Ви худнете і хочете провести великодні свята без зайвих зайвих кілограмів? Хочете зберегти свою вагу, переживаючи весняні канікули з посмішкою на обличчі? Можливо? Так, він буде. Це непросто, але якщо ви будете дотримуватися кількох принципів, то досягнете успіху. Великодні свята дуже часто приносять не тільки добробут і гарний настрій, але також стрес, проблеми з травленням, переїдання і, зрештою, подальші дієти після їх закінчення. Хороша їжа належить до Великодня, але вона не повинна бути більшою, ніж ми можемо винести. У наш час часто трапляється так, що замість святкового благополуччя ми проводимо час у медичних закладах із нападом жовчного міхура, високим кров’яним тиском та різними порушеннями травлення.

Перед майбутніми святами та святкуваннями, періодом «переїдання», ми пропонуємо вам кілька порад, як пережити цей період без зайвих зайвих кілограмів, які потім доведеться викинути.

Після карнавального застілля настає піст

Великодню передує сорокаденний піст, який дотримується століттями. Це стосувалося не лише їжі, але і всього способу життя. Перед пасхальним постом чергувалися періоди різдвяних бенкетів, яток і карнавальної нестриманості. Споживали просту дієту, що складалася переважно з картоплі, бобових, фруктів, квашеної капусти; м’ясо не їли навіть у неділю. Таким чином травна система була очищена, полегшена та підготовлена ​​до святкового Великоднього свята. Великодні страви були і є не лише святковими, а й обрядовими стравами. Традиційно, наприклад, у Великий четвер їдять щось зелене - найчастіше шпинат. Шпинат - джерело фолієвої кислоти, вітаміну С, Е, бета-каротину та інших антиоксидантів, які мають велике значення у профілактиці кількох т.зв. хвороби цивілізації.

Кінець Великого посту - початок Великоднього свята Після тривалого посту, який закінчується у Великодню неділю, м’ясні страви також є бажаною зміною в меню. Для кожного регіону характерне різне великоднє меню, яке зазвичай включає копчену шинку, яйця, сир, різноманітне м’ясо, ковбаси, хрін та паски. Ці страви відповідають старим історичним традиціям, народним звичаям та християнським ритуалам. У нашій країні дуже давня традиція смажити баранину чи козу. М'ясо баранини та кози є одними з найздоровіших за низьким вмістом жиру та високим вмістом цілих білків. Але, мабуть, найбільш типовою їжею під час Великодня є яйця. Навіть під час Великодніх свят можна вибрати більш здорову та менш енергійну дієту. Однак у більшості словацьких сімей основним святковим блюдом є смажений стейк та ковбаски з майонезним салатом.

Замість нездорової смаження Ви можете приготувати м’ясо на спаленій олії різними іншими і особливо корисними способами - можете його смажити на грилі, запікати, тушкувати, готувати та додавати трави за смаком.

У традиційному картопляному салаті майонез краще замінити йогуртовою заправкою. Ми можемо обміняти відгодованого смаженого гусака або качку на індичку. Його м’ясо приблизно вдвічі менше енергії, ніж м’ясо гусака чи качки, і містить більше повноцінних білків.

Паски вони означають надмірну кількість калорій, жирів та цукру в нашому раціоні. Тому доцільніше замінити їх свіжими або сухофруктами, горіхами або насінням. При випічці можна використовувати борошно грубого помелу, а важкі вершкові вершки можна замінити йогуртом або сиром. Робте торти, відкриті зверху (без тіста верхнього шару) - це допоможе вам використовувати менше тіста і миттєво зменшити вміст жиру та калорій вдвічі.

Десерти з наповненими желатином фруктами також можуть бути дуже смачними та освіжаючими. Ми також можемо частково знизити енергетичну цінність десертів, використовуючи для випікання папір або фольгу замість змащування та заливання аркуша борошном.

Картопляний салат з йогуртовою заправкою

Сирі матеріали: 600 г картоплі, 200 г варених бобових (квасоля, сочевиця, нут), 80 г цибулі, 100 г стерилізованих огірків, 80 г моркви, 1 тигель білого йогурту, соєвий соус

Підхід: Помийте картоплю і варіть їх у шкірці. Очистіть відварену картоплю, наріжте кубиками. Додайте дрібно нарізану цибулю, дрібно натерту моркву, капусту, нарізану дрібною локшиною, варені бобові, стерилізовані огірки, нарізані тонкою локшиною. Змішайте йогурт з соєвим соусом і додайте до подрібнених інгредієнтів. Злегка перемішайте все разом і подавайте добре охолодженим.

Слід уникати вживання яких продуктів, продуктів харчування чи напоїв?