Для того, щоб організм постачав енергію та поживні речовини мільярдам своїх клітин, йому потрібні майже 50 різних поживних речовин. Без жодного з них наше тіло не може обійтися, кожен з них має свою особливу роль, і лише діючи разом, вони можуть повноцінно функціонувати. Тільки при правильному складі дієти можна схуднути.

змінити

Поживні речовини включають вуглеводи, жири та білки, клітковину, велику групу вітамінів та мінералів.
Вуглеводи вони швидко та оптимально постачають енергію не тільки м’язам, але також і нервової системи і необхідні для всіх органів.

Той, хто економить на вуглеводах у своєму меню, боячись зайвої ваги, погано справляється. Дослідники виявили, що коли кількість вуглеводів більша, у мозку виробляється багаторазова кількість серотоніну, що покращує ваш настрій.

З поживної точки зору, майже половина введених калорій повинен складатися з вуглеводів, але не будь-якого виду.

Він належить до вуглеводів цукор, крохмаль і целюлоза.

Основні поради щодо прийому їжі для схуднення.

§ Не їжте несмачну їжу.

§ Якщо ви готуєте овочі, готуйте їх на пару або коротко тушкуйте, а не готуйте нормально.

§ Споживайте овочеві салати.

§ Їжте повільно і насолоджуйтесь усім. Якщо ви їсте швидко, ви, як правило, їсте більше, ніж потрібно. Їжте кожен укус правильно, поки він повністю не перетертий. Не намагайтеся втратити більше одного, двох кілограмів маси тіла на тиждень.

§ Уникайте продуктів, що містять жир та цукор, таких як тістечка, печиво, тістечка тощо.

§ Не їжте несмачну їжу. Ті, хто намагається схуднути, часто вживають невеликі порції нежирної та несолоної їжі. Не дивно, що багато з цих людей не витримують цього!

§ Використовуйте трави та спеції за смаком, намагайтеся уникати солоного, їжа має достатньо натрію в природному стані, чого нам достатньо. Зайвий додатковий надлишок небезпечний для наших судин, ваги та загального стану здоров’я!

§ Перевірте продукти, які є у вас на складі вдома, і викиньте їх неправильно. Роблячи покупку, використовуйте наш посібник та рекомендації замість старого списку покупок.

§ Їжте більше свіжих овочів і фруктів. Остерігайтеся деградації при тривалій термічній обробці, яка руйнує природний вміст ферментів, що підтримують вироблення ферментів, важливих для перетравлення їжі в організмі, а також втрату вітамінів!

§ Ви можете їсти овочі під час нашої програми контролю ваги без обмежень - чим більше ви їсте, тим більше користі ви отримаєте.

§ Вибирайте правильні жири. Чи знали ви, що при дієті з низьким вмістом жиру організм більш схильний до утворення жовчнокам’яної хвороби?

§ Затримка води, сухість шкіри, запори та втома - все це прояви зневоднення. Пийте багато несолодкої рідини протягом дня.

§ Вибирайте вуглеводи з повільним вивільненням (комплекс з низьким глікемічним індексом), які наповнять вас і задовольнять ваші смакові рецептори. Повільне виділення енергії допомагає зменшити почуття голоду, а також може допомогти позбутися бажання їсти між основними прийомами їжі.

§ Їжа з високим глікемічним індексом:
Наприклад цукор, кукурудза, картопля, білий хліб, гарбуз, .
Продукти з низьким глікемічним індексом:
Наприклад яблука, капуста, полуниця, рис, вишня, сочевиця, грейпфрут, соя, .
Фактори, що впливають на глікемічний індекс:
- обробка - чим довше їжа готується, тим вище її глікемічний індекс
- поступовим дозріванням плодів збільшується значення глікемічного індексу
- різноманітність фруктів та овочів
- поєднання продуктів з низьким і високим глікемічним індексом
- швидкість, з якою кожна їжа перетравлюється під час дна - швидкість травлення індивідуальна для кожного

§ Найкращий вибір - це продукти з вуглеводами з повільним вивільненням: вівсяні висівки, вівсяні пластівці, гречка, ячмінь, цільнозерновий житній або хліб із спельти, рис басматі та неочищений рис, макарони з непросіяного борошна, сочевиця, бобові, квасоля, йогурт, фрукти, низький рівень 50/50 з водою): грейпфрут, яблуко, апельсин, ананас.

§ Найгірший вибір - вуглеводи з швидким вивільненням: усі консерви, білий хліб, багети, круасани, печиво, тістечка, тістечка. Пам’ятайте, що пшенична клейковина - це тягар для нашого кишечника та всього організму. Сухарі, печиво, комерційні ранкові каші та каші, газовані напої, фруктові напої, картопля фрі, смажена або запечена картопля, картопляне пюре, проварений рис, вафлі, кренделі, картопляні чіпси.

§ Середній людині потрібен один грам білка на кожен кілограм ваги. Раз на тиждень спробуйте замість м’яса суміш квасолі, гороху, сочевиці та рису.

§ Вибирайте їжу, яка вас задовольняє, але не шкодить вам.

§ Використовуйте сир або свіжий нежирний сир, тофу замість жирного сиру та масла.

§ Замініть вершки/сметану на нежирний органічний йогурт.

§ Уникайте ковбас, відбивних та розфасованих скибочок.

§ Замість масла спробуйте лимонний сік та оливкову олію для смаку овочів.

§ Використовуйте відповідну сковороду для смаження, напр. каструля вок.

§ Уникайте маргарину та гідрованих рослинних жирів (це написано на етикетці продуктів харчування). Навіть здорові рослинні олії та жири під час термічної обробки (так зване гідрування) перетворюються на маргарини, а рослинні олії на шкідливі та шкідливі. Такі жири утворюються під час смаження, смаження і містяться в їжі ресторанів швидкого харчування, у картоплі фрі, чіпсах, у різних хрустких делікатесах і в готових стравах...

§ Правильний вибір: свіже яблуко, груша, цитрусові (грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон) свіжий персик або абрикос, несолодкий, нежирний нежирний попкорн, салат з макаронів, приправлений лимонним соком, спеції та салатні овочі, фруктова тарілка, суп із сочевиці, томатний суп, цільнозернові вівсяні печива тощо.