Екстракт зеленої кави, виготовлений із зелених зерен рослини Арабіка, є відносно новим компонентом продуктів для схуднення і користується великою увагою. Ця увага не є невиправданою, екстракт зелених кавових зерен має багато переваг для здоров’я, одна з них - допомогти при схудненні.
Як працюють зелені кавові зерна?
Зелена кава в зернах містять поліфеноли, в тому числі хлорогенова кислота. Як екстракт винограду або зелений чай, зелена кава також містить антиоксиданти, які допомагають організму нейтралізувати шкідливі вільні радикали. Дослідження також показали, що хлорогенова кислота, що міститься в зелених кавових зернах, має антигіпертензивний ефект як у щурів, так і у людей, тобто підтримує нормальний артеріальний тиск.
На відміну від кавових напоїв, екстракт зеленої кави містить мало кофеїну і не є стимулятором. Крім того, хлорогенова кислота зникає при смаженні кавових зерен, а тому її немає.
Хлорогенова кислота сприяє зниженню ваги кількома способами. По-перше, це сприяє збалансованому рівню цукру в крові, пригнічуючи викид глюкози в організм. По-друге, хлорогенова кислота прискорює метаболізм і функціонування печінки, що, в свою чергу, спалює більше жиру. Це подвійний механізм підтримує формування м’язової маси, запобігаючи засвоєнню жиру та збільшенню ваги.
Втрата ваги завдяки зеленим зернам кави та дослідженням
Дослідження 2006 року, опубліковане в журналі (BMC Complementary and Alternative Medicine), досліджувало придушення накопичення жиру та збільшення ваги у мишей, яким давали екстракт зелених кавових зерен. Дослідники повідомляють, що миші мали зменшення вісцерального жиру та втрату ваги. Вони дійшли висновку, що екстракт зерен кавових зерен може бути ефективним засобом для запобігання набору та накопичення жиру та активізації метаболізму жиру в печінці.
У 2011 році був опублікований мета-аналіз п'яти досліджень (Gastroenterology Research and Practice), які досліджували екстракт зелених кавових зерен як харчову добавку для схуднення. Хоча було зазначено, що значна частина досліджень була проведена за ініціативою виробників продукту, також було додано, що зведені дані свідчать про значну різницю у масі тіла випробовуваних під час прийому екстракту та прийому плацебо. Таким чином, дані свідчать, що екстракт зеленої кави може сприяти зниженню ваги.
Той самий висновок був підтверджений у дослідженні, опублікованому в 2012 році (The Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity Journal). Тут вони спостерігали за групою з 16 дорослих, які протягом 12 тижнів вживали зелені кавові зерна без будь-яких інших змін у своєму раціоні. Результати були дуже дивовижними. За цей період випробовувані втратили в середньому 10,5% від загальної маси тіла та 16% від загальної кількості жиру в організмі, без будь-яких негативних побічних ефектів.
Коли мова заходить про схуднення, правильне харчування та фізичні вправи є першорядними для успіху. Однак дослідження показують, що додавання харчових добавок, таких як екстракт зелених кавових зерен, може збільшити потенціал для схуднення, не кажучи вже про його антиоксидантні переваги. Як і всі інші харчові добавки, щоб зелена кава в зернах була ефективною, вона повинна бути чистим, органічним, 100% екстрактом. Бажано пройти лабораторні дослідження та отримати сертифікати, які підтверджують та гарантують ефективність та якість продукту.