Це може призвести до раку та серцево-судинних захворювань

Вживання великої кількості овочів, фруктів та зерен, а також менше жиру відіграє важливу роль у підтримці нашого здоров’я, але також у боротьбі та лікуванні раку та серцево-судинних захворювань.

багато

Створено: 5 квітня 2013 р. 11:12
Змінено: 10 квітня 2013 р. 12:19

Менше жиру, більше клітковини

Кілька напрямків досліджень вже показали, що якість та кількість споживаної їжі значною мірою визначає поточний та майбутній стан нашого здоров’я. У випадку хвороби цілеспрямована дієта може бути ефективною в багатьох випадках, але негативні наслідки дієти з низьким вмістом клітковини, але з високим вмістом жиру в попередні роки не зникають повністю. Ознаки пізнішої хвороби на той момент не з’являються, але з’являться пізніше, тому профілактика та передбачення мають першорядне значення.

Дієта, багата на овочі, фрукти, каші, тобто харчові волокна не тільки допомагає у профілактиці та лікуванні раку та серцево-судинних захворювань, але також підтримує наше травлення, забезпечує наше тіло достатньою енергією, таким чином, наше самопочуття можна значно покращити. Замість насичених жирів варто вживати ненасичені, переважно рослинні жири, які роблять нашу їжу смачною, різноманітною та корисною.

Докази

Про це свідчить 8-річне дослідження, в якому взяли участь понад 48 000 жінок у віці від 50 до 79 років. Попереднє споживання жиру жінками становило 38% їх щоденних потреб у енергії, що було зменшено до рекомендованих 25% у дослідженні. Тим часом вони також збільшили споживання клітковини.

Дослідження показало, що жінки, які спочатку мали більше споживання жиру, але були знижені до рекомендованого споживання фруктів та овочів, показали знижений ризик деяких пухлин молочної залози. Також було помічено, що зміни споживання жиру добре вплинули на серцево-судинну систему.

Важливість профілактики

Дослідження показало, що дієта для здоров’я накопичується з роками, і деякі режими харчування, у цьому випадку з високим вмістом жиру та низьким рівнем клітковини, можуть мати більший вплив на перших етапах життя, що пізніше може мати навіть незворотні наслідки для здоров’я.

Джерело: Європейський комітет з питань продовольчої інформації