Чи може вживання кави уповільнити ріст у дітей? У цьому є певна правда?
Іноді її відверто переслідували слова про те, що діти не повинні пити каву, оскільки це може порушити їхній ріст. Ми з кавового блогу не будемо говорити, що вони повинні його пити, але, схоже, навіть якщо вони насправді їх мали, це не уповільнить їх зростання.
До теми зверталися кілька зарубіжних джерел, які дійшли такого ж висновку. Хоча вони шукали зв’язок між вживанням кави та зростанням, вони практично не знайшли. Кажуть лише, що кофеїн може негативно впливати на поглинання мінералів, необхідних для росту кісток, а отже, і на щільність кісток, але навіть якби це було так, це був би лише мінімальний і незначний фактор.
Кава та проблема засвоєння кальцію
"Існує кілька ризиків для здоров'я, пов'язаних з кофеїном, про які нам слід подумати, перш ніж пити", - пише Discover Magazine. "Але з точки зору зростання та зростання немає реальних наукових доказів того, що кава чи кофеїн повинні мати негативний вплив".
Єдине посилання, яке ми могли знайти, - це посилання на проблему гіршого засвоєння кальцію. Були дослідження, які підтвердили, що якщо людина вживає кофеїнові напої, організм може засвоювати менше кальцію - але це така мала кількість, що ми можемо вважати це незначним.
Постум відповідає за чутки про уповільнення темпів зростання
У 1998 році дослідники з Пенсільського коледжу вивчали вплив кофеїну на ріст і розвиток дівчат у віці від 12 до 18 років. Протягом шести років вони спостерігали загалом 81 жінку-підліток, яку розділили на три групи за кількістю споживаного кофеїну, але нічого не виявили. Різна кількість споживаного кофеїну не призвело до різниці в кінцевому результаті.
Кажуть, що серія рекламних роликів про альтернативу кави без кофеїну під назвою Postum може бути відповідальною за весь міф про негативний вплив кави на ріст. Він все ще був популярним на рубежі ХІХ і ХХ століть; за брендом стояв американець Чарльз Вільям Пост, чиї активи на той час становили неймовірні 33 мільйони доларів.
Кампанія Постум була побудована з метою наклепу кави
І він також добре заробляв завдяки заявам, які не базувалися на правді. "Допис заробив C.W. Весь актив Пости ", - сказав експерт з історії кави Марк Пендерграст для журналу Smithsonian. "Він став мільйонером, зневажаючи каву і стверджуючи, наскільки це погано для вас. У рекламі Постума було багато різних псевдонаукових доказів того, що вам слід уникати кави ".
Одним з них було, наприклад, уповільнення росту, але Постум також стверджував, що кава шкідлива для нирок і серця, а крім того, вона є "отрутою для нервів", або призводить до пожовтіння шкіри. Ну, а в той час, коли люди не мали можливості це перевірити, вони покладались на те, що їм розповідала газета. Реклами Postum було багато, але вони не будувались на науковій основі.
Діти повинні приймати кофеїн в помірних кількостях
Сьогодні ми знаємо набагато більше, і є кілька досліджень, згідно з якими кофеїн не турбує дітей. Але з ним точно не потрібно перебільшувати. Наприклад, канадське законодавство забороняє це лише для дітей віком до чотирьох років, з таблицями віку та маси тіла для старших вікових груп.
"Дослідники стверджують, що кава не гірша для дітей, ніж будь-який інший кофеїновий напій, тобто різні види коли або чаю", - згадує він. Відкрийте журнал.
Гарвард прийшов до такого ж висновку
Гарвардські вчені, які дійшли такого ж висновку, також звернулися до цієї теми. "Немає науково обгрунтованих доказів того, що кава може перешкоджати зростанню", - сказали вони в документі, опублікованому на сайті health.harvard.edu, пояснюючи, як це могло виникнути. На їх думку, можуть існувати "помилкові уявлення про те, що кава викликає остеопороз".
Однак інші їх твердження красномовні: "Кава не викликає остеопорозу, а також остеопороз не змушує вас не вирости".
Кофеїн дуже мало впливає на виведення кальцію
Ще один міф, на який звертаються експерти Гарварду, - це згадане вище слабке засвоєння кальцію. "Існує припущення, що кофеїн може збільшити виведення кальцію, а дефіцит кальцію може сприяти остеопорозу", - сказали вони.
"Але тоді мільйони людей, які п'ють каву, були б під загрозою. Однак реальність така, що вплив кофеїну на виведення кальцію дуже малий. Зв'язок між споживанням кави та остеопорозом ніколи не підтверджений ", - додав Гарвард.
Пийте каву в помірних кількостях
Зрештою, висновки з усього цього подібні до висновків багатьох інших тем; каву слід пити помірковано і тоді все буде добре. Якщо людина занадто захоплюється цим, це може спричинити безсоння, нервозність, тиск в голові або підвищення артеріального тиску.
Те саме стосується неповнолітніх дітей, і одна-дві кави на день їм точно не зашкодять. Будь крутим.