БЕЗКОШТОВНА доставка за € 18,90
Продукт недоступний протягом тривалого часу
Дата розповсюдження невідома
Гімалайська сіль Кала Намака рекомендується людям, які страждають високий тиск, або є дієта з низьким вмістом солі. Багатий на мінерали a розсіяні елементи.
Опис
Кала Намак по-чеськи називають чорною сіллю, але вона далеко не чорна. Це екзотичний смак багата суміш мінералів з високим вмістом заліза та інших елементів, які солі дають раніше темно-червоний і сірий колір.
Чорна сіль видобувається з вулканічних озер Пакистану та Індії, і її смак та запах можуть знеохотити тих, хто вперше контактує з нею, оскільки нагадує зварені круто яйця. Однак після термічної обробки воно отримує землистий аромат.
На думку аюрведичних лікарів, Кала Намак є найбільш корисною формою солі, оскільки, на відміну від звичайної солі не збільшує вміст натрію в крові. Ось чому ці вчені рекомендуйте чорну сіль людям, які страждають від високого кров’яного тиску або тим, хто сидить на дієті з низьким вмістом солі.
Без чорної солі місцеві жителі не могли б уявити, як готують делікатеси, такі як чаати, чатні чи раїти. А відоме перцеве чат-масло? Тож знайте, що без Кали Намак не було б взагалі. Індіанці також додають цю сіль до фруктів, тому ви можете спробувати в наших умовах трохи засолити банан або яблуко, і ви будете приємно здивовані цікавим смаком.
Хімічні аналізи показали, що Кала Намак містить широкий спектр мінералів та мікроелементів. Вони переважають найбільше хлорид натрію, хлорид магнію, сульфат натрію, хлорид кальцію та залізо.
Харчові цінності в 100 г.
Енергія: 0 ккал/0 кДж; Жир: 0 г; Вуглеводи: 0 г; Клітковина: 0 г; Білок: 0 г; Сіль: 100 г.
Деякі мінерали в 100 г.
Кальцій: 340 мг; Марганець: 100 мг; Залізо: 105,4 мг.