Гарбуз - це не тільки смачна та схудлива, але й надзвичайно корисна їжа. Крім того, ви можете скласти повне меню від супу до основних страв та гарнірів до десерту. Плюс без глютену, лактози та цукру.

Крем-суп Божественний гарбуз

Почистіть два зерна картоплі, гарбуз, вийміть насіння і наріжте кубиками. Спекти цибулю на оливковій олії, а потім додати подрібнену картоплю фрі та гарбуз. Тушкуйте під кришкою кілька хвилин, приправте сіллю і перцем. Додайте чайну ложку каррі та мускатного горіха, 2 зубчики подрібненого часнику, але якщо ви хочете отримати більш пікантний смак, ви також можете натерти трохи імбиру. Нехай це піде з водою, і ви можете кинути бульйон або два в сік. Коли овочі звариться, розімніть паличним міксером і влийте в суп півтори дл безлактозного вершків для приготування їжі. Подавайте із смаженими насінням гарбуза.

Фаршировані гарбузи

Розріжте гарбуз більшого розміру навпіл і вишкрібте насіння. На невеликій кількості оливкової олії обсмажте головку фіолетової цибулі, а потім додайте 30 дкг курячої грудки фаршу. Приправте за смаком, тоді, коли м’ясо стане білим, додайте трохи подрібнених помідорів та перцю, а також подряпану всередині гарбуза. Тушкуйте начинку кілька хвилин, а потім залийте масу двома навпіл гарбузами. Випікайте в духовці півтори години, а коли гарбуз майже повністю розм’якне, посипте тертим сиром траппіст без лактози і розтопіть на ньому кілька хвилин.

заробити

Картопляне пюре з гарбуза

Картопляне пюре з гарбуза - один з найпростіших і найсмачніших гарнірів з гарбуза. Почистіть 4-5 зерен картоплі і вдвічі менше гарбуза, потім ризикніть і варіть овочі до м’якості. Коли обидва звариться, злийте з них воду і проривайте картопляним пресом. Посипте сіллю за смаком і додайте столову ложку вершкового масла без лактози і достатню кількість безлактозного молока, щоб пюре стало однорідним.

Небесне гарбузове печиво

Змішайте три яйця, п’ять ложок меду, 1 дл оливкової олії, 35 дкг безглютенової борошняної суміші, пакет розпушувача, дві чайні ложки меленої кориці, п’ять столових ложок родзинок і пів кг струганого гарбуза. Як тільки тісто добре попрацює, вилийте на деко, застелене пергаментним папером або булочкою, і випікайте при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин, а потім посипте зверху насіння гарбуза протягом останніх декількох хвилин, щоб вони також гарно почервоніли.