Дієта дієти Регенор також може бути класифікована як кетогенна дієта. Але яка наукова основа цієї трапези?
Що відбувається в нашому організмі, коли ми зберігаємо цю їжу?
Чому ми худнемо, як ця дієта захищає від закислення та раку?
А що робить доктор. Професор Золтан Гуммель, який десятиліттями досліджував функціонування травної системи в якості лікаря-дослідника в Печському медичному університеті?
ЧОМУ Я ВЧАЮ БАГАТО ЦУКРУ В КРОВІ ШКОДНО?
Існує дієта, яка виключає розвиток високого рівня цукру в крові, що робить її ідеальною для профілактики раку. Але така ж дієта корисна і для тих, хто хоче схуднути, оскільки рекомендована дієта має такий вплив на наш організм, що біохімічні умови в крові такі ж, як і коли ми голодні. У той же час наше почуття голоду виникає набагато рідше.
Що таке науково доведена дієта, яка корисна як для раку, так і для ожиріння?
Недавні дослідження показали, що ті, хто дотримується кетогенної дієти, мають ті самі біохімічні умови, що і ті, хто голодний, тобто виникає кетоз. Ця ситуація в організації вивчалась у багатьох дослідницьких інститутах по всьому світу. Встановлено, що кетогенна дієта сприяє зниженню ваги та профілактиці раку.
Багато жиру + помірний білок + мінімум вуглеводів у їжі = кетогенна дієта = кетоз. У стані кетозу джерелом енергії є кетонове тіло.
У багатій вуглеводами дієті джерелом енергії є цукор.
Але давайте подивимось, що таке кетогенна дієта?
Кетогенну дієту навіть називають дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Суть цієї дієти полягає в тому, що споживання вуглеводів мінімальне, максимум 5% від загальної дієти. Білок також рекомендується в дуже обмежених кількостях при цій дієті, максимум до 20%. Вуглеводи, навпаки, замінюються споживанням жирів. Тобто при кетогенній дієті рекомендується вживати 75% жиру в цілому.
Ця дуже жорстка рекомендація призначена для людей, які страждають на рак та схуднення.
Дієта, яку я вважав правильною, також вважалася кетогенною дієтою, але набагато більш «лінивою». У кількох своїх працях я намагався змусити нас якомога більше виключати вуглеводи з нашого раціону, але я не був настільки сміливим у своїх порадах рекомендувати 75% жиру.
Що не так з вуглеводами?
Високий вміст цукру в крові дуже привабливий для грибів, які живуть на цукрі. У судині утворюються грибкові вогнища. Наша імунна система реагує на грибкові вогнища запаленням. Запалення в стінці судини призводить до відкладення холестерину. Бляшки холестерину додатково гальмують кровообіг, зменшуючи тим самим надходження кисню до цієї області. Гриби їдять цукор перед клітинами, тому, незважаючи на високий рівень цукру в крові, цукор не потрапляє в клітини. Це вже інсулінорезистентність. У клітини потрапляє не тільки цукор, але й такі важливі мінерали, як магній. Без магнію мітохондрії не можуть функціонувати як енергетичні центри клітин. Постійне виробництво АТФ припиняється. Ну, це момент, який сприяє розвитку ракових клітин. Починається вироблення енергії за допомогою бродіння, і ракові клітини заступають місце нормальним клітинам у дефіцитній киснем зоні.
Ракові клітини, які вже сформувались у нас, харчуються лише цукром, а паразитичні грибки в нас також харчуються цукром. Тож ми годуємо їх вуглеводами. З іншого боку, у людей, що страждають ожирінням, відкладення холестерину зустрічаються набагато частіше, вони набагато частіше розвивають зони, заблоковані киснем, замість того, щоб цукор надходить у клітини з крові, він перетворюється на жир у печінці. Жирові запаси розщеплюють жир лише тоді, коли ми голодні, але такий стан не спостерігається у людей, які вживають багато вуглеводів, оскільки дієта з високим вмістом вуглеводів постійно створює почуття голоду. Тож ніколи не буде справжнього голоду у тих, хто споживає багато вуглеводів.
Люди з ожирінням мають вищий ризик розвитку раку!
Однак корисною є кетогенна дієта?
У цьому випадку жир буде забезпечувати насамперед енергію. Жири складаються з жирних кислот, які розщеплюються в печінці на кетонові тіла. Існує три типи кетонових тіл, усі три є прекрасними джерелами енергії для наших клітин. Навіть для клітин мозку та м’язів! Однак ці кетони не можуть служити джерелом енергії в ракових клітинах. Клітини раку ненавидять кетонові тіла. Якщо в крові не виявлено цукру, вони голодують і рано чи пізно слабшають.
Кетонові тіла мають ще одну перевагу перед вмістом цукру в крові. Гриби та інші паразити не “рухаються” на ньому, тому кровотік не буде заблокований. У стінках судин запалення не розвивається, тому бляшки холестерину також не розвиваються.
Ми його пам’ятаємо? Віруючі холестерину захищають нас від жиру саме тому, що цей тип їжі викликає атеросклероз, навпаки, жир не викликає бляшок, тому атеросклероз не розвивається.!
Ого, теорія змови починає розгортатися? Я навіть не хочу думати, що хтось хотів би нас прямо втратити і фінансувати те, що для нас погано?
А як щодо білків у нашому раціоні?
Білок також стане цукром у більш складному циклі, тому також необхідно споживати більше білка для тих, хто діє та раку. Коли ракова тканина проліферує, ракова тканина також досягає білків організму господаря. Хворі на рак втрачають м’язову тканину, потім худнуть. Таким чином, при розвитку ракових тканин дуже важливо підтримувати організм в кетозі. З низьким вмістом вуглеводів (5%), обмеженим вмістом білка (20%) і високим вмістом здорових жирів (75%).
Найкраще починати кетогенну дієту перед триденним голодуванням. Пийте багато-багато води! Кілька літрів водопровідної води на день.
Не помилково писати водопровідну воду: я рекомендую водопровідну воду, відфільтровану за допомогою фільтрувальної вставки, але гладка водопровідна вода також краща, ніж бутильована вода та мінеральна вода масового виробництва. Хлор у водопровідній воді менш небезпечний, ніж залишки розчинників у бутильованій воді.
Якщо онкологічні пацієнти вибирають кетогенну дієту як терапію, обов’язково повідомте про це лікаря.!
Кетогенна дієта найкраще підходить для схуднення, оскільки це єдиний спосіб здорового руйнування власної жирової тканини, в той час як ми не голодні, оскільки дієта з високим вмістом жирів тривалий час почуває вас ситою.
THE в кетогенній дієті дуже важливо, щоб при такому різкому скороченні споживання вуглеводів, низько вуглеводи були принаймні сирими овочами та фрукти у вигляді.
Ми знаємо, що в фруктах багато цукру, але цей тип цукру структурно входить до інших інгредієнтів фруктів органічно та пропорційно. Включені таким чином вуглеводи відіграють дуже важливу роль у покритті зовнішнього шару клітин, тобто в захисті клітин.
Ракам та дітям, які страждають на дієту, дійсно потрібно подбати про масштабні, рафіновані вуглеводи. Борошно, цукор, лущений рис, консервовані продукти та напої тощо.
Автор статті Професор Золтан Гуммель, професор кафедри харчування та дослідження кишечника