колекція моїх та ваших рецептів, ідей та натхнення
РЕЦЕПТИ
Субота, 23 жовтня 2010 р
Бананові млинці
Мало хто не любить млинці - з нами те саме, вони завжди зникають з блискавичною швидкістю. Мої малі приносили мені банани зі школи, і у мене була велика проблема з тим, як їх споживати, оскільки вони не дуже хочуть їх у нормальному стані. Але одного разу я їх десь набиваю - не біда. Тож мої сірі клітини завжди працюють на повній швидкості, і я змушений вигадувати деякі з них. Так було і з цими млинцями - рецепт мене справді турбував, поки я не зробив його відповідно до моїх умов, адже, як ми знаємо - коли в тісто додають банан - він дуже ніжний і, як правило, рветься. Тож мені все-таки потрібно:
1. не прилипати до каструлі
2. бути солодкими/бо вони нам дуже подобаються просто такі - голі без наповнення/
3. використовувати мінімум олії при їх смаженні
- так - juchúúúúúú - нарешті, після кількох невдалих спроб, я можу поділитися з вами рецептом, який виконує все - адже це не класичне млинцеве тісто, а бананове тісто, тобто. з додаванням банана .
Інгредієнти:
* 300 мл молока/мені потрібно лише використовувати сою /
* 1 стиглий банан
* 2 яйця
* 1 PL цукрового піску
* 1 склянка/250 мл/напівгрубого борошна
* 1 PL вершкового масла/затверділе - горбиста ложка /
* щіпка солі
1. покласти всі інгредієнти в миску - видавити банан у кашу виделкою, дати вершковому маслу розчинитися в чашці і залити туди рідину/охолоджену/її