З Монікою Урвелджі та її партнером Золтаном Берчеком багато хто подорожі пов'язані звіт про досвід ми зустрілися з нагоди. Цього разу пара, яка подорожує світом, поділиться своїм улюбленим рецептом різдвяного торта з читачами Heol.

андорнак

Інгредієнти пісочного тіста:

  • 60 дкг борошна
  • 40 дкг маргарину
  • 20 дкг цукру
  • 2 яйця
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 ванільний цукор
  • 1 столова ложка сметани
  • 1 щіпка солі

Підготовка:

Борошно просівають, змішують з розпушувачем і поєднують з маргарином кімнатної температури. Формуємо поглиблення посередині і додаємо цукор, ванільний цукор, яйця, сметану і щіпку солі. Отримуємо більш м’яке, еластичне тісто. Формуємо з нього два батони і ставимо в холодильник приблизно на півгодини.

Інгредієнти для фаршу:

  • 1 кг м’якого сиру (його потрібно розбити через картопля-прес, це важливо, інакше він залишиться грудкуватим і не буде кремовим)
  • 20 дкг цукру
  • 2 столові ложки манної крупи
  • 4 шматки ванільного цукру
  • 1 терта цедра лимона і трохи соку
  • 5 дкг розтопленого хлібопекарського маргарину
  • 2-3 столові ложки сметани

Сир пресують через картопля прес. Додати цукор, ванільний цукор, сметану, манну крупу, натерту цедру лимона і вичавити трохи лимонного соку. Все добре перемішайте до кремоподібної сирної текстури. Ті, кому це подобається, також можуть змішати родзинки.

Дістаємо тісто з холодильника. Ми розтягуємо обидва до розміру випічки і наповнюємо начинкою. Наколюємо зверху виделкою, щоб отриманий пар міг вийти під час випікання. Випікайте при середній температурі приблизно три чверті години у випадку з газовою духовкою, щоб верхня частина була світлою булочки.

Інші рецепти можна знайти тут із відомих графств Хевес.