Дослідження англійських пар-близнюків вперше показало, що дієта перевершує спадкові особливості цієї загальної хвороби очей.

Останній випуск офтальмології (відомий офтальмологічний журнал) виявив, що дієта, багата вітаміном С, зменшує ризик розвитку катаракти на третину.
Цим вчені також вперше показали, що спосіб життя та дієта відіграють більш важливу роль у розвитку та критичності катаракти, ніж спадковість.

Основна причина сліпоти

катаракти

Катаракта може виникати природним шляхом із старінням і спричиняти помутніння кришталика ока. Незважаючи на поширеність розширених операцій з видалення катаракти, катаракта все ще є основною причиною сліпоти у світі. Вчені з Королівського коледжу Лондона дослідили, чи можуть певні поживні речовини з їжі або добавок стримувати розвиток катаракти. Вони також досліджували, наскільки важливими є фактори навколишнього середовища стосовно харчування та спадкових ознак.

Дивовижний вітамін С.

Дослідники вивчили дані понад 1000 дівчат-близнюків у Великобританії. Учасники заповнили анкету про їх харчові звички, запитуючи про споживання ними вітаміну С та інших речовин, таких як вітаміни А, В, D, Е, мідь, марганець та цинк. Цифрові зображення використовували для вимірювання прогресу катаракти, затемнення окуляра спочатку перевіряли приблизно у віці 60 років, а потім дослідження проводили на 324 парах-близнюках через 10 років.

На підставі перших вимірів дієта, багата вітаміном С, знизила ризик розвитку катаракти на 20%. Під час вимірювань, проведених через 10 років, вчені виявили, що жінки, які вживали більше продуктів, багатих вітаміном С, мали на 33% знижений ризик розвитку катаракти.

Значення екологічних факторів

Генетичні фактори становили 35% різниці в прогресуванні катаракти, тоді як фактори навколишнього середовища, точніше дієта, становили 65%! Таким чином, це перше дослідження, яке продемонструвало, що генетичні фактори менш значущі у розвитку катаракти, ніж вважалося раніше.

Вчені вважають, що антиоксидантний ефект вітаміну С є ключовим у стримуванні розвитку катаракти.

Важливо те, що їх вимірювання відображають лише вплив прийому вітаміну С з їжею, ефект прийому вітаміну з харчовими добавками не вивчався.

На жаль, згідно з дослідженням, збільшення споживання вітаміну С не може повністю запобігти розвитку катаракти, але це також може затримати її початок або значно уповільнити прогресування захворювання.