У наш час ми дійсно можемо знайти незліченну кількість продуктів на полицях магазинів, і навіть на ринку ми боремося з плутаниною достатку в постачанні овочів та фруктів. Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам слід оглянутись, перш ніж вибирати, купувати собі чи всій родині.
Давайте розглянемо деякі основні факти, які полегшують прийняття рішень.
Здорове харчування - «розумні» покупки
Всі смачні страви та напої засновані на хороших інгредієнтах, як і все інше в житті. Тому важливо купувати в надійному місці, а потім переконатися в хорошій якості на наступному кроці: прочитайте етикетку!
Найважливішу інформацію можна знайти за адресою:
- інгредієнти в порядку зменшення кількості,
- вміст поживних речовин на 100 г або 100 мл або на конкретну дозу, а сьогодні порівняння з ВНД (Керівництво щоденним споживанням),
- виробник - часто знаючи, що це гарантія
- термін зберігання (для швидкопсувних продуктів) або термін зберігання (для більш тривалого терміну зберігання),
- інгредієнти, що викликають алергію (наприклад, сліди фундука) або навіть полегшення (наприклад, без глютену)
- ціна, одинична ціна за кг або літр - ми можемо легко порівняти останні між цінами різних компаній, різних товарів
- ... І звичайно, головне, назва товару.
Давайте розглянемо приклад, чому все це важливо: до речі, якщо на упаковці є етикетка напою для сніданку, не дивуйтеся, якщо ви не знайдете молоко розпакованим та смакованим у коробці чи пакеті. Подібна ситуація зі свіжою сметаною або сметанною сметаною, що не те саме, що сметана. Для непростих людей ситуація з вмістом жиру ще більше ускладнюється, оскільки кожен продукт виготовляється як у звичайній ("червона"), так і у знежиреній ("синя" упаковка) версії.
З іншого боку, є рішення, які полегшують наш вибір, наприклад, «логотипи», такі як логотип серцевої чи чудової угорської кухні.
Без упаковки
На прилавках магазинів можна не тільки знайти свіжі овочі та фрукти, але також варто відвідати сусідній ринок. Ми можемо вибрати як вітчизняну, так і іноземну продукцію.
Ви можете почати готувати з хорошого інгредієнта
На додаток до традиційних угорських страв (летчо, сливові вареники), ми можемо робити незліченні варіації свіжих салатів, смузі та фруктових солодощів для себе та своїх сімей.
Давайте подивимось, що ми можемо зробити, щоб допомогти здоров’ю, будь то наша традиційна чи «сучасна» їжа.
Важливе значення має кількість та якість
Звичайно, якщо їжа чи напій мають бездоганну якість, це не означає, що їх можна вживати нескінченно довго (наприклад, смузі зі свіжих фруктів, нежирного молока, меду). І навпаки: це менш хороший склад, але ми можемо споживати його в невеликих кількостях зі смачної їжі та напоїв, нам не доведеться відмовлятися від нього назавжди. (наприклад, торт, приготовлений з дрібним борошном).
Ми не тільки можемо „скоротити” калорії, зменшивши кількість, але ми можемо зробити це з великою кількістю уваги та змін, щоб зробити наш раціон здоровішим.
Давайте подивимося на один прийом їжі:
Для сніданку:
- виберіть тісто, хліб або крупи, що містять цільне борошно (так ціле зерно буде подрібнено, отже воно буде містити всі вітаміни та мінерали, вміст клітковини у висівковій частині насіння допомагає травній системі функціонувати, запобігаючи цьому) розвиток запору),
- їжте нежирний маргарин.
Що стосується складу, ми можемо знайти маргарини з високим (одноразовим і багаторазовим) вмістом ненасичених жирних кислот, які сприятливо впливають на функцію серцево-судинної системи.
- Пийте молоко з низьким вмістом жиру, що сприяє загальному споживанню білка та кальцію,
- їжте нежирні м’ясні нарізки (важливе джерело заліза) або пісний сир (важливе джерело кальцію), які також містять білки, що складаються з цінних амінокислот,
- їжте свіжі овочі (перець, помідори, огірки, редис, цибуля), оскільки при низькій енергії вони мають сприятливі вітаміни та мінерали, а також вміст клітковини
Для їжі:
- ми їмо свіжі фрукти самостійно, сирі, приготовані до фруктового салату, в поєднанні з молоком та молочними продуктами (фруктовий йогурт, вершковий сир, смузі)
На обід:
- зверніть особливу увагу на час, останній прийом їжі протягом дня повинен бути бажано близько 6-7 вечора,
- вибирайте легкозасвоювану їжу перед тим, як лягати спати вночі
- ми можемо смачно приготувати м’ясо, рибу та овочі, енергетично погано смажені на грилі та смажені в алюмінієвій фользі,
- влітку, крім домашньої (традиційної та мікрохвильової) випічки, ми також можемо використовувати випічку на відкритому повітрі: гриль, шашлик
- ми можемо приготувати свіжий салат для смаження: добре знати, що салати, приготовані з майонезом і тартаром, зазвичай мають велику енергію, тому ми віддаємо перевагу кефіру або йогурту, оливковій або іншій салатній олії, наприклад, гарбузовій олії, як заправці для салату
- ми насолоджуємось природним смаком овочів і уникаємо засолювання,
- Ми також звертаємо увагу на кількість їжі, тому ми можемо зробити багато для підтримки ваги
І ще кілька думок:
- Правильне споживання рідини є важливим доповненням до здорового харчування:
- бажано випивати мінімум 1,5-2 л рідини на день (більше залежно від фізичної активності, погоди), це допомагає нашому організму функціонувати, нирки легше виводять токсини із сечею
- вживайте алкоголь в помірних кількостях, вибирайте вино, яке гармонує з їжею, і насолоджуйтесь ефектом алкоголю гастрономічно
- каву також можна пити помірковано, по 1-2 склянки на день
- віддайте перевагу варіаціям чаю та фруктів та насолоджуйтесь їх ароматом
. Останнє, але не менш важливе:
Фізичні вправи та регулярні фізичні навантаження важливі для доповнення здорового харчування
і, звичайно, заборонено палити.