Дослідження Університету Тайнджінін виявляє, що чорний рис значно зменшує накопичення ліпідів і покращує кишковий транзит.

Рис є однією з найбільш споживаних продуктів харчування у світі. Від Сходу, де він є основним інгредієнтом, до Заходу, де споживання є загальним, включення його в раціон корисно для людини. Зараз лабораторне дослідження Університету Тяньцзіня (Китай) показало, що чорний рис (також звані нерон, шпон або імперіал) також корисні для контролю ваги.

допомагає боротися

Дослідження встановили, що рис китайського походження значно знижував накопичення ліпідів та нормалізував рівень білків або генів, пов’язаних з метаболізмом ліпідів печінки та кишечника у мишей. Встановлено, що гризуни на дієті з високим вмістом холестерину, в якій 30% складало чорний рис, знижують рівень атеросклеротичного нальоту порівняно з тією ж дозою білого рису у кроликів. На думку експертів, це послужило б запобіганню дисліпідемії, тобто наявності високого та аномального стану концентрація жиру в крові (холестерин, тригліцериди, холестерин ЛПВЩ та ЛПНЩ), який тісно пов’язаний з ожирінням.

Що таке "заборонений рис"?

Згідно з експериментами з мишами команди під керівництвом Дон Лю, Цей попередник деяких сучасних злакових культур особливо корисний у циклі травлення. Цей вид злаків, який у давнину Він був зарезервований для китайської знаті Ось чому він також відомий як „заборонений рис”, він багатий нерозчинною клітковиною, яка надає об’єм і тіло стільцю, стимулює кишковий транзит та запобігає запорам. Рецепти рису Nerone з овочами стають ідеальним поєднанням.

Дослідження додає нові переваги коричневому рису, який уже був багатим на біоактивні компоненти та має фармакологічні можливості, що знижують ризик розвитку синдромів ожиріння. Дослідники нагадують, що чорний рис, який називають в Італіїriso Venere ', має найвищий харчовий профіль серед усіх генотипів рису завдяки високому вмісту nРівень біоактивних компонентів, він багатий клітковиною та мінералами. Крім того, він багатий антиоксидантами та запобігає діабету. Щось, що, можливо, вже відчувалося в Стародавньому Китаї, оскільки воно було зарезервоване для китайського імператора (воно також відоме як 'імператорський рис') для забезпечення вашого здоров'я та довголіття та заборонено будь-якій іншій особі.