На думку експертів, спроби зменшити зайву вагу на основі обмежень, заборон та регулювання виявилися неефективними у боротьбі з цим розладом.
Вибір того, що їсти або яку фізичну активність ми вважаємо за краще робити, є ключовим для охочого прийняття звичок, які допоможуть нам схуднути, за умови, що людина виправила поведінку, яка призвела до набору зайвих кілограмів. Ожиріння в більшості випадків є розлад навчання.
Це були основні висновки другого дня IV Латиноамериканської наукової серії 2014 року, що відбулася в Буенос-Айресі (Аргентина), де доктор Моніка Кац, директор Кар’єри медичного спеціаліста з питань харчування з орієнтацією на ожиріння університету Фавалоро, заявив, що задоволення - це не «зайва річ» у нашому житті, а центральний компонент, який керує нашими рішеннями і може бути використаний для включення здорових звичок, оскільки «було показано, що зусилля щодо зменшення зайвої ваги на основі обмежень, заборон та регулювання мають не вдалося ».
Під час участі у симпозіумі «Активне та здорове життя» доктор Кац запевнила, що «їжа є фізіологічним стимулом, вона не може викликати звикання, оскільки, харчуючись, ми реагуємо на потреби нашого організму. Ви не можете бути залежними від природної винагороди, тому що задоволення, яке ми в ній знаходимо, це природні відповіді ».
Задоволення і міра
Таким чином експерт підтвердив, що "демонізація" різних продуктів харчування обмежує створення критичного духу та особисту розсудливість щодо того, що найкраще для людини досягати здорового харчування. І він пояснив, що приємні подразники спрямовують навчання, оскільки мозок, природно, прагне повторити ті дії, які генерують приємні відчуття і викликають викид дофаміну в кров. "Таким чином, можна використовувати цю систему винагород для підтримання збалансованого харчування, перевідкриваючи задоволення від їжі належними порціями", - додав він.
Згідно з цим доктор Пол Розін, член Американської академії мистецтв і наук, заявив, що "ви не повинні жертвувати" добрим смаком їжі заради її калорійності, а навпаки, що "вам потрібно знайти правильну міру в порції, щоб мати змогу насолоджуватися їжею, без цього призводить до збільшення ваги ».
Менші порції
Таким чином доктор Розін пояснив так званий французький парадокс, оскільки його назвали тим, що у Франції на 50% менше ожиріння, ніж у Сполучених Штатах, навіть коли гали їдять з більшою кількістю жиру.
Експерт нагадав про дослідження, в якому вони математично порівняли розміри окремих харчових продуктів із французьких та північноамериканських супермаркетів. Вимірювання показало, що середня порція їжі в Парижі становить 277 грамів проти 346 грамів, яку вона отримує в американському місті. Іншими словами, у США середні порції на одиницю на 25% більше, ніж у Франції. "Зараз харчові компанії в США виробляють менші порції, уточнив лікар.
Їсти багату - це право. Вся їжа може бути частиною здорової дієти, якщо вона споживається в помірних кількостях ", - підсумував його аргентинський колега.
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць