Період грипу та застуди не може бути здивований кращим, ніж регулярний прийом вищих доз вітаміну С, і якщо його буде достатньо, бажано дотягнутися до волохатих плодів, про які, мабуть, знають усі.
На думку деяких фахівців із здорового харчування, ківі є однією з найбільш недооцінених лікарських продуктів.
Загальновідомо, що він містить переважно вітамін С, але вміст широкого спектру антиоксидантів та фітонутрієнтів, які борються з різними захворюваннями, також є значним.
Наприклад, при його-дієтичній терапії ківі призначають для боротьби з раком та серцевими захворюваннями.
що таке ківі?
Це плід альпіністських лісів роду Actinidia, що походять з Китаю. Плід за розміром і формою нагадує курячі яйця, шкірка коричнева і волохата, м’якоть зазвичай зеленого кольору.
Дерева та кущі ківі плодоносять плодами, і з одного дерева можна зібрати до 200 кг плодів. З початкової батьківщини в Китаї вирощування ківі поширилося на Японію, а згодом і на Нову Зеландію, яка на сьогодні є найбільшим експортером цих фруктів.
В Європі ківі процвітає в основному в Італії. У Словаччині також завоювали міцні сорти, і тому популярність вирощування ківі у словацьких садах зросла.
Значення ківі для нашого здоров’я
Ківі по праву вважається найбільш концентрованим у поживному відношенні фруктом. За ним в оцінку були поміщені папайя, манго та апельсин. Ківі має найвищий вміст вітаміну С, а також є хорошим джерелом магнію та клітковини.
Дослідження показали здатність ківі захищати людський організм від пошкодження клітин і стимулювати оновлення клітин у випадку, якщо вже відбувається пошкодження.
Інший висновок полягає в тому, що ківі сприяє здоров’ю серця, оскільки розріджує кров, без побічних ефектів аспірину, який деякі люди щодня приймають для цієї мети.
При регулярному застосуванні аспірин може спричинити невеликі тріщини на стінках кишечника. Ці симптоми були повністю виключені при ківі.
споживання ківі
При вживанні в свіжому вигляді це особливо корисно для багатого вмісту вітаміну С, який має очевидний позитивний ефект у захисті від респіраторних симптомів, пов’язаних з астмою, і допомагає зменшити хрипи у дітей.
Серед інших фруктів ківі не має конкуренції за вмістом вітаміну С.
Ківі також є чудовим інгредієнтом свіжих фруктових соків. Якщо його також сочити з шкірою та насінням, ви також отримаєте здорові ферменти.
Також чудовими є варення з ківі або абрикосів та інших джемів, у яких є значна частина ківі.
Не забудьте поділитися статтею і з друзями на Facebook!