руйнує

І спільний виступ теж! «Гастрономія та психологія» - разом із Zsófi Mautner

Я чекав з цікавістю та схвильованістю З Zsófi Mautner, дата нашої спільної презентації з відомим гастроблогером. THE З гірського культурного салону коли я повернувся додому до свого "штабу" в сільській місцевості, кілька людей з цікавістю зупинились і запитали мене, як пройшов вечір і про що насправді ми говоримо. Тоді я зрозумів, щоГастрономія та психологія‘Назва не очевидна. Чому так? Оскільки в різних журналах та шоу, крім рецептів, подібні теми включають дієту, зміну способу життя, запої, анорексію та булімію. Ну, ми жодного з них не чіпали.

Майже 90 хвилин давали можливості для багатьох інших цікавих тем та прикладів. Спочатку Зсофі розповів про себе, потім з сімейними традиціями ми продовжили.

Можна принести багато позитивних зразків з дому або свідомо побудувати їх. Як старі, так і нові звички можуть додати основи та рукоятки до повсякденного життя. Ось так ми отримуємо радість бути разом і їсти. А навколо обіднього столу ми можемо говорити про наші акуратні та неспокійні речі. За словами Жофі, усі важливі оголошення були зроблені свого часу.

Як сімейний терапевт, я бачу, що a повсякденні комунальні вечері вони позитивно впливають на сімейну систему. Найбільше, звичайно, коли спливуть взаємні скарги та ігри, а очікування знову заміняться цікавістю. Частина моєї роботи - це нехай родини експериментують. Так само, як це відбувається в лабораторії чи навіть на кухні. Це може бути гарною ідеєю на додаток до нових харчових звичок введення святкових меню, більше того, перспектива спільного приготування їжі.

Для мене тут «упав» перший урок вечора. Жофі поділився різноспрямованим досвідом, яким він був до кінця загальної кулінарії “стіни” між людьми руйнуються. Чи може це спрацювати? Якщо задуматися, це точно так.

Від того, що на рівні слів дві особи можуть лише завдавати одне одному біль, вони все ще можуть знайти нитку віри, загублену в спільній дії.

Ми також говорили про роль чоловіків на кухні. Хоча традиційно дами звикли стояти в цій галузі, все більше і більше сімей зазнали змін у своїх обов’язках. Спектр широкий. Загалом, це правда управління домогосподарством - включаючи випічку та приготування їжі - цінність. Це заслуговує на вдячність та визнання. Найкраще це може стати заслугою - актом пробудження поваги - якщо кожен вдома обирає чи береться за справу. Фактично, замість командування чи контролю, можливо, мучеництва, акцент переходить на домовленості.

Під час презентації ми також торкнулись залучення дітей до роботи на кухні, якісного часу маркетингу, ефекту «кулінара мами» та гастрономії як самовираження та створення. я думаю що кулінарія також вимагає правильної любові до себе, не просто готовність служити іншим. А для самолюбства, усвідомлення. Врешті-решт, кожен повинен побудувати і знайти для себе те, що змушує його почуватись добре у своїй шкірі і що може дати з добрим серцем. Звичайно, не лише гастрономія може бути «мовою любові», щоб викликати радість, але й усе інше, що зміцнює, підтримує, піднімає настрій і досягає місця призначення.

Врешті-решт ми поговорили про сприйняття смаків та важливість жування. Я зрозумів себе через уважність, психологію свідомої присутності: будь-яка проста їжа може стати медитацією. Якщо я звертаю увагу не на "гаджети" та шуми, а на деталі їжі, то я можу прийти (підключитися) до себе та сьогодення через "тут і зараз". Це зменшує тривожність і наближає вас до задоволення. Особливо, коли їжа смачна, і я свідомо «дозволяю» собі насолоджуватися моментом.

Ще одним чудовим уроком спільного виступу для мене стала особистість Жофі. Надихає бути поруч із людиною, яка має самопізнання, є життєствердною, знає, чого хоче, і має мужність здійснити свої плани. Хоча ми не готували їжу - були ті, хто питав про це вдома, - але спокій та відкритість, що характеризували вечір, сподіваюся, це додало більше сили та навіть поштовху доброї аудиторії. Для мене все одно.