Замініть білі булочки на цільнозернові!

«Що було сьогодні на обід?» Про це говорять майже в кожній родині після навчального дня. На запитання відповідають або ні, але одне можна сказати точно, батьки не завжди можуть перевірити, чи діє дитина збалансовано.

Реалізація Указу про громадське харчування (37/2014 (IV. 30.) EMMI) триває близько півтора року, але з вересня 2015 року постачальники послуг громадського харчування будуть зобов’язані готувати страви згідно з новими правилами . Правила точно визначають склад та вміст поживних речовин страв, що подаються дітям. Вони можуть використовувати набагато менше солі та цукру, вибирати здоровіші інгредієнти та використовувати кращі технологічні рішення для кухні. Чим більше овочів, фруктів, молочних продуктів та цільних зерен ви можете запропонувати, тим більше м’яса з низьким вмістом жиру може бути на тарілці, а не смажити у великій кількості олії. Запропоновані зміни вже випробували на випробувальних кухнях, нові види їжі досі не мали неподільного успіху, на тарілці залишилося набагато більше страв з реформ, ніж звичайних смаків.

замініть

Починається вдома

Успіх реформи їдальні, звичайно, багато в чому залежить від того, що дитина їсть вдома. THEпоки меню вихідних - смажене м’ясо з картоплею фрі, ви не можете сподіватися, що будете задоволені булгуром у їдальні. Тому метою було б, щоб батько міг запропонувати нову їжу вдома, спробувати щось інше для всієї родини вдома, а не просто їсти те, до чого звик, і не робити негативних коментарів, коли дитина отримує щось нове в школі, бо ви точно не будете їсти її. Було б добре, якби ви не вийшли з дому, нічого не з’ївши, якщо ви поснідаєте в школі, ви можете випити вдома півсклянки молока або пити йогурт, це вже є хорошою основою для збалансованого дня.

Коржик замість сендвіча

За словами Дори Варга, дієтолога Центру алергії в Буді, десять годин, привезені з дому, стають в нагоді, особливо якщо дитина погано живе після обіду. Починати малу реформу будинку варто з малих кроків. Замість білих булочок зробіть бутерброд із житніх булочок. Замість м’ясних нарізок ми можемо покласти туди залишки смаженого м’яса, іноді навіть смажену яєчню. Сміливіші можуть покласти на коржі шматочок-два шинки, для чого листовий салат можна легко згорнути навіть з перших рук. Ми також можемо варіювати обов’язкові щоденні фрукти, замість яблук та бананів дитина іноді може отримати сушену чорницю, персики, студентські смаколики. Покладіть жменю в невеликий мішечок або пластикову коробку, насіння не так сильно підвищують рівень цукру в крові через низький глікемічний індекс, тому дитина довго не буде голодною. Більші саджанці, старшокласники тепер можуть брати з собою в коробці холодні салати, вони також можуть їх їсти, не складаючи все разом. Завдяки належній заміні рідини дуже важливо завжди мати добре закриту пляшку води, наповнену водою, ви навіть можете замінити її водопровідною водою, якщо закінчиться.