фаршем

Капусту буде набагато краще продати, якщо ви не робите її з овочів, а наповнюєте пряним фаршем. Якщо ви хочете чогось особливого, новинки, ця страва - чудовий вибір. Посипте трохи харчової соди на овочевий бульйон, щоб зберегти його гарний, яскраво-зелений колір. Фарширована, загорнута капуста, посипана часниковою сметаною, задовольняє всі потреби.

Фарширована капуста

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1,5 кг капусти
  • 50 дкг фаршу
  • 25 дкг рису
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • 2 столові ложки жиру
  • сіль
  • перець

До верхівки

  • Час підготовки: 40 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Візьміть капусту на її листя, а потім виріжте середню, товстішу частину гострим ножем. Покладіть в киплячу підсолену воду і варіть п’ять хвилин. Вийміть, а потім закапайте. Жир розігріти, посипати подрібненою цибулею і обсмажити. Додати фарш і розмішати до білого кольору. Приправте сіллю, перцем, червоним перцем, додайте трохи води та перемішуйте м’ясо до м’якості, перемішуючи кілька разів, близько 20 хвилин. Варіть рис звичайним способом близько 12-15 хвилин і розмішайте фарш.

Викладаємо капустяне листя, а потім ложкою на них від м’ясно-рисової маси. Скрутіть їх і розкладіть у змащеному жиром деко, щільно змащеному жиром. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Подавати з часниковою сметаною. Якщо ніхто не сидить на дієтах, перед зпіканням варто посипати сметаною.