Вплив цукіні: Кабачки мають ряд корисних фізіологічних ефектів. Заслуговує на увагу його найбільш підлужуючий ефект. Варто регулярно включати його в наш раціон, оскільки це сприяє відновленню кислотно-лужного балансу в організмі. Запобігаючи надмірному підкисленню організму, це покращує загальний стан здоров’я, а також допомагає запобігти захворюванню. Завдяки високому вмісту лютеїну, він благотворно впливає на зір.

кабачків
Сприятливий вплив кабачків

Кабачки з’явилися на світ із схрещування гарбуза та огірка. Завдяки дуже низькій калорійності, він улюблений дієтами цілий рік. Цей овоч потрапив до Європи з нинішніх Гватемали та Мексики за допомогою іспанських та португальських завойовників. Він був невід’ємною частиною раціону його жителів протягом тисячоліть, але популярним в Європі став лише з ХХ століття.

Сприятливий фізіологічний вплив кабачків

Цукіні на 95% складається з води, що робить його чудовим зволожувачем для тіла. Однак це не тільки допомагає заповнити втрачену рідину, але й наповнює нас багатьма необхідними елементами завдяки вмісту вітамінів та мінералів.

ефект кабачків

Вплив кабачків на травлення

Він містить, серед іншого, калій, фосфор, цинк, магній і кальцій, а також багатий вітамінами А, В1, В2 і В6. Це відмінне джерело фолієвої кислоти і має позитивний фізіологічний ефект навіть при високому вмісті клітковини. Кабачки надзвичайно добре впливають на травлення, вони мають м’який проносний ефект.

Вплив кабачків на астму та ревматичні скарги

Завдяки вмісту бета-каротину та вітаміну С захищає стінки судин, полегшує астму та допомагає запобігати суглобовим та ревматичним скаргам. Вміст вітаміну А, фолієвої кислоти та калію також відіграє важливу роль у профілактиці раку. Деякі дослідження показують, що споживання кабачків у чоловіків допомагає запобігти доброякісному збільшенню простати.

ефект кабачків

Харчова інформація про кабачки

100 грам кабачків містять:

  • Калорії: 16
  • Вітамін С: 8,8 мг
  • Вуглеводи: 3,3 г.
  • Клітковина: 1,2 г.
  • Білок: 1,2 г.
  • Жир: 0,1 г.

Вплив кабачків на масу тіла

Він може бути цінним інгредієнтом при розробці дієти для схуднення, оскільки в середньому він містить лише 16 калорій на 100 грам. Він також має м’який проносний ефект та чудовий очищувач крові завдяки високому вмісту води. Це рослина з сильним підщелачуючим ефектом, тим самим допомагаючи запобігти перекисленню нашого організму та відновлюючи кислотно-лужний баланс, який служить профілактикою багатьох захворювань. Різні овочі можуть бути включені в багато дієт.

Завдяки пухкій структурі, це простий у використанні овоч для нашого шлунково-кишкового тракту, на який, звичайно, значний вплив має спосіб його приготування. Намагайтеся використовувати якомога менше олії, готуючи блюдо з кабачків, тим самим полегшуючи своєму організму його перетравлення. Найкраще готувати наші страви з кабачків у духовці або ще корисніше їсти їх сирими, наприклад, як салат.

Почистити кабачки чи ні?

Це не шкодить, навіть корисно, якщо ви також не позбудетеся шкіри, оскільки зелений шар також містить бета-каротин та антиоксиданти, допомагаючи запобігти пошкодженню клітин, тому він має протизапальний ефект. Найбільше лютеїну міститься в цедрі кабачків, що благотворно впливає на очі. Регулярне вживання кабачків також зменшує ризик розвитку розсіяного склерозу.

Використання кабачків:

У більшості випадків збирати кабачки варто в молодому віці, коли його довжина менше 20 см. Урожай може виростати до 90 см в довжину, але тоді він занадто дерев’яний, важкий для споживання.

Як вже згадувалося раніше, не варто лущити. Досить помити і відрізати обидва кінці. З кабачків можна приготувати безліч захоплюючих страв. Він вважає, що є життя за межами смаженого рису з кабачків. Можна приготувати котлети з кабачків з сиром, фаршировані кабачки, запечені в духовці, але можна також подати кабачкові спагетті як гарнір або запекти троянди з кабачків. Ви бачите, що кабачки також виділяються як салат або як самостійне блюдо. Смачні сирі, смажені на грилі, на пару, з часником, петрушкою, помідорами, оливками або просто пережовані поодинці.

Його також можна знайти в таких стравах, як летчо (або рататуй), але його також можна запікати у хлібі та булочках. Подрібнений на дрібні кубики, він є доповненням до страв із спагетті, але навіть може стати гарніром для піци. При смаженні на оливковій олії він утворює смачний гарнір із кунжутом.

Дрібно натертий кабачок - чудовий спосіб потайки ввести трохи «овоча» в сімейний раціон, наприклад, хлібні креми, намазані на хліб. Нам також не обов’язково викидати насіння кабачків, ми можемо їх смажити. Ми можемо змішувати його в соуси, а можна посипати поверх салатів.