Барвисті спагетті без варіння

"Якщо ви хочете отримати якомога більше поживних речовин із швидкого харчування, їжте його сирим. Я кажу не про м’ясний обід, а про сиру дієту. Тобто їжа, яка переробляється до максимум 42 ° C.

харчування

Підходить для: Веганське, сире, без лактози, без глютену

Порції: 1 шт

Час підготовки: 20 хв.

Сирі матеріали:

Кабачки 120 см жовті

Кабачок зелений 120 см

1 більш груба морква

сіль чорної лави

сатурейка (молоді трави)

насіння коноплі

Для крему:

1 м’яке авокадо

4 соски молодого часнику

залишки від спіралізатора (кабачки та морква)

2 ч. Ложки "італійська суміш"

1. Помийте овочі. З кабачків і моркви зріжте кінці чагарнику. Випрямлені, їх можна прикріпити до спіралізатора. Ми приготуємо спагетті. Зішкребте широку локшину з жовтого гарбуза. Поєднання відмінностей створює приємну і барвисту структуру. Безпосередньо перед подачею полийте оливковою олією і перемішайте пальцями, щоб вони не зламалися. Ми не змащуємо їх раніше, вони не будуть хрусткими.

2. Для приготування крему виберіть внутрішню частину авокадо, яке ми поклали в блендер. Додайте молодий часник, спеції, воду та олію. Ви також можете використовувати лляну, макову або волоську олію в натуральному, тобто холоднопресованому вигляді.

3. Від спіралізатора залишились вирізки, які ми можемо використовувати і змішати в однорідний крем. Якщо блендер не хоче працювати для вас, додайте ще трохи води або кілька крапель лимонного соку.

4. Вийміть змішаний крем за допомогою скребка з міксера і помістіть в окрему ємність ложкою.

5. Спагетті в мисці, вже залиті олією, подаються з подрібненою зеленню. Пластівці сіль і конопляне (або інше) насіння подають у маленьких мисках. Нехай кожен комбінує як хоче і бере стільки, скільки їсть.