Його можна використовувати як коренеплід, але і як листовий овоч. Це, безумовно, здорова їжа, але її не потрібно переоцінювати, не приписувати її чудесам.

красивий

Борець за здоров'я та красу

Буряк своїм складом підтверджує думку, що вона є борцем за здоров’я та красу. Він багатий важливими мінералами. Йод, цинку a мідь, які відповідають за тверді нігті та волосся, за гнучкі судини має важливе значення кремній. Магній a калію у свою чергу, вони запобігають закисленню організму і сприяють зниженню рівня сечової кислоти. Вітамін С підтримує імунну систему, вітамін Е уповільнює старіння, вітамін В та фолієва кислота підтримують ріст тканин.

Як ще буряк може вплинути на здоров’я?

Буряк нерухомий недооцінений їжа, З наявних джерел ми дізнаємось, що споживання в нашій країні становить в середньому близько ½ кг на людину на рік, тоді як експерти рекомендують до 3 кілограмів. Вживання буряка важливо, але нам також потрібно подбати про те, щоб ми додавали овочі, багаті вітаміном С (капуста, хрін, лимон), який усуває нітрати. Детальніше про нітрати в овочах.

Чому в меню добре включити буряк?

  • Підтримує серце-судинна система, зміцнює судини, знижує артеріальний тиск і кипить, знижує рівень холестерину
  • Все тіло позбавляє від токсичних речовин, значно нейтралізує особливо токсини в мозку
  • Покращує функцію щитовидна залоза
  • Містить речовини з протиракові ефекти
  • Це заохочує шлункова діяльність і утворення жовчі, якій передує запор
  • Рекомендовано як частина дієти при захворюваннях печінки та атеросклерозі
  • Підходить для скорочувальних дієт, містить багато клітковини, має низький вміст жиру і мінімум калорій, прискорює метаболізм.

Поживна бомба

Склянка бурякового соку має дивовижні ефекти і запускає організм у правильному напрямку. Домашня соковижималка однозначно того варта. Якщо нам це не подобається одне, ми можемо його мати поєднувати, наприклад, з яблучним соком. Енергетичний напій із висушеного буряка чудовий: 1 - 1,5 дл теплої води (не гарячої чи холодної), ½ КЛ сушеного буряка, 1 КЛ меду та 5-6 крапель лимонного соку. Вживання рекомендується перед їжею максимум двічі на день протягом 14 днів, навесні та восени. Детальніше про чудодійну дію буряка.

Використання буряка в гастрономії

Найчастіше ми використовуємо буряк. У сирому стані він чудово володіє салати (тертий, нарізаний тонкими скибочками або локшиною) в поєднанні з капустою, яблуками та різними начинками. Приготовлений, тушкований і стерилізований, він підходить як гарнір або для супів. Це підходить навіть солодко, наприклад для здоби. Використання буряків у випічці.

Пряний салат з буряка

Дуже здоровий, надзвичайно смачний і невибагливий.
Сирі матеріали: 300 г буряків, 300 г селери, 150 г моркви, 1 більше яблуко, 2 PL тертого хрону, 2 PL білого йогурту товстим, 3 PL подрібнених волоських горіхів.
Топінг: 4 PL оливкової олії, 2 PL винного оцту або лимонного соку, 4 зубчики подрібненого часнику та сіль за смаком.
Підхід: Натерти буряк, селера, моркву та яблука. Додайте хрін, білий йогурт, заливку і все добре перемішайте. Нарешті, можна і не потрібно посипати подрібненими горіхами.

Буряк - це, безумовно, правильний вибір, якщо ми хочемо перейти до здоров’я та краси!

Будьте в курсі всього, що вас цікавить. Читайте новини та цікаві речі зі сфери здоров’я, краси та способу життя.