здорового лимонного

Для початку поговоримо про смачне різноманіття десертів, яке існує сьогодні. Наприклад, лимонний пиріг - такий популярний десерт залишив нас думати про необхідність трохи змінити ваш рецепт. З якою метою? По суті, зробіть його здоровішим, щоб воно відповідало стилю життя, який ми шукаємо.

Розмова про здоров’я та харчування - це не синонім відставки, а усвідомлення їжі. Якщо ми зануримося в інгредієнти, вони, як правило, є простими, але є один: цукру, що в підсумку збільшує калорійність цього смачного десерту.

З цієї причини ми покажемо вам рецепт здорового лимонного пирога, без цукру та з поживними інгредієнтами. Безумовно, хороший варіант побалувати своє небо під час догляду за собою. Брати до відома!

Здоровий лимонний пиріг: чи можливо це?

Коли ми говоримо про десерти, два інгредієнти стрибають до голови і породжують почуття провини: цукор і жир. Відомо, що ця смачна комбінація виявляється небезпечною для здоров'я.

Регулярний прийом простих вуглеводів призводить до вивільнення інсуліну та збільшення жиру в організмі. Звичайно, важливо згадати, що епізодичне споживання їжі або десертів, що містять ці два інгредієнти, не означає ризику для здоров’я.

На щастя, існують альтернативні рецепти вони виявляються поживними, не відмовляючись від смаку. Це випадок здорового лимонного пирога.

Їжа з високим смаком

Існує достатньо наукових доказів, щоб стверджувати, що дуже смачна їжа впливає на винагороду або гедоністичну систему мозку. Їжа, як наркотики, стимулюють волокна, розташовані в вентральній тегментальній ділянці (VTA) і в ядрі акумулятора (Nac), ділянки мозку, які відповідають за вивільнення широко відомого нейтромедіатора: дофаміну.

Споживання наркотиків та деяких продуктів харчування збільшує вироблення дофаміну, який генерує відчуття благополуччя та сприйняття ступеня гомеостазу в організмі. Про це йдеться у статті, опублікованій у Neuropharmacology. Мозок асоціює ці відчуття з певними подразниками (наприклад, їжею), саме тому він активує системи позитивного зворотного зв’язку, щоб продовжувати пропагувати зазначену поведінку.

З цієї причини важливо контролювати споживання цих речовин двома показниками: кількістю та частотою. Так само, важливо шукати альтернативи десертам або продуктам, які містять велику кількість цих двох поживних речовин, для того, щоб відстежувати, що ми їмо, та їх вплив на здоров’я.

Як уникнути харчової залежності?

Спочатку поговоримо про зміни кількості та виду цукру. Важливо відкласти цукор-рафінад і замінити його натуральними версіями або підсолоджувачами.

Так само, зменшити кількість жиру та поліпшити якість, мінімізуючи внесок насичених жирів та збільшуючи споживання ненасичених жирів, корисних для нашого серця.

З цієї причини ми представляємо наочний приклад модифікації рецептів, щоб зменшити активацію системи винагороди, але все одно насолоджуватися. Дізнайтеся, як приготувати здоровий лимонний пиріг нижче.

Рецепт здорового лимонного пирога

Ключ до смаку здорового лимонного пирога - це правильний вибір їжі під час придбання інгредієнтів. Як ми вже обговорювали, ми спробуємо уникати вживання рафінованого цукру та джерел насичених жирів. Наведений нижче рецепт розрахований на 8 порцій окремих пирогів.

Інгредієнти

  • 500 г горіхів кеш'ю, замочених у воді на ніч або принаймні на 4 години.
  • 1 і 1/2 склянки несолодкого простого йогурту (375 мл).
  • 4 столові ложки нектару агави (15 г).
  • Сік лимона.
  • Цедра лимону.
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту (2 г).
  • ½ чайна ложка солі (1 г).
  • 200 г волоських горіхів.
  • 100 г тертого кокоса.
  • 200 г фініків без насіння.
  • Маленькі паперові стаканчики.

Приготування здорового лимонного пирога

  • Для початку помістіть фініки, кокос та волоські горіхи у кухонний комбайн. Це буде основою для різних холодних десертів, включаючи цей корисний лимонний пиріг. Переконайтесь, що інгредієнти ідеально змішані.
  • Помістіть суміш у невеликі формочки. За допомогою ложки натискайте, поки суміш не стане компактною.
  • Помістіть волоські горіхи, лимон, цедру, нектар агави, йогурт, сіль і ваніль у кухонний комбайн.
  • Ви дізнаєтесь, що суміш готова, коли вона матиме однорідну кремоподібну консистенцію.
  • За допомогою ложки наповнюємо формочки холодних десертів.
  • Поставте в холодильник на 2 години та не розформіть. Прикрасити цедрою лимона.
  • Готово, насолоджуйтесь цим корисним і смачним рецептом!

підсумовуючи

Ми можемо варіювати рецепти десертів, щоб побалувати смак без докорів сумління. Зазвичай, ми повинні намагатися уникати вживання доданого цукру та насичених жирів. Крім того, ми можемо зробити це зі здоровими та поживними інгредієнтами.

  • Alonso Alonso M., Woods SC., Pelchat M., Grigson PS., Stice E., et al., Система винагороди продовольством: поточна перспектива та майбутні потреби у дослідженнях. Nutr Rev, 2015. 73 (5): 296-307.
  • Massadi OA., Nogueiras R., Dieguez C., Girault JA., Ghrelin та винагорода за їжу. Нейрофармакологія, 2019. 148: 131-138.

Ступінь у галузі харчування Школою дієтології та харчування Мехіко у 2018 році, спеціаліст з профілактики та лікування метаболічних та серцево-судинних захворювань, а в даний час вивчає магістра з розладів харчової поведінки та ожиріння в Європейському університеті в Мадриді. Протягом 2017-2019 років він читав курси для державних службовців з питань харчування, здорового способу життя та пропаганди фізичної активності. Подібним чином він брав участь в академічних презентаціях щодо профілактики та лікування хронічних незаразних захворювань. У 2018 році, брала участь у Міжнародному симпозіумі "Харчування та фізична активність у стані здоров'я та хвороб". Маріана Санчес сприяє харчуванню на основі доказів, самосвідомості та уважності. Вона твердо вірить у зв’язок душа-психіка і тіло та пропагує гнучкі, емпатичні та свідомі здорові звички. В даний час він займається приватними консультаціями та створенням вмісту за допомогою Integranutricionn, а також цифровим написанням статей про харчування, здоров'я та уважність.

Томат - це їжа, яка широко використовується на кухні як основний інгредієнт соусів, салатів та холодних супів. Без ...

Куруба - це плід альпіністського чагарнику, який можна споживати і здатний забезпечити переваги для ...

Корінь таро - бульба, недостатньо відома в багатьох західних країнах. Однак він має серію ...

Дієта людини потребує балансу між тими поживними речовинами, які забезпечують енергією, і тими, які цього не роблять. Серед тих, що цього не роблять, є мінерали. Його функції настільки важливі ...

Чи знали ви, що в їжі можна знайти бактерії, які завдають шкоди здоров’ю? Споживання забруднених продуктів ...

Жир і м’язи, що знаходяться в організмі людини, є частиною різних тканин, які існують. Однак ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.