Думка дітей про смачний обід часто відрізняється від ідеї батьків. Іноді може бути складним завданням придумати здоровий обід, який забезпечить дитячий організм усім необхідним, і в той же час діти будуть їсти його без відволікання та радості. Особливо якщо у вас вдома слабкий поїдач, вибаглива дитина або той, хто воліє бути голодним, ніж їсти, наприклад овочі.

який

Дитяче меню повинно бути барвисті та різноманітні. Нехай діти знайомляться з різними смаками та переконайтеся, що всі групи продуктів харчування представлені у раціоні вашого потомства - фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи (з 2 років) та насіння, бобові, молочні продукти (особливо кислі), яйця, риба та м'ясо.

Якщо це можливо, завжди вибирайте замість цього місцева та сезонна сировина ніж ті, що імпортуються. Віддавайте перевагу якісні рослинні жири та олії (оливкова, гарбузова, кокосова) перед тваринами жирами. Зі злаків включайте, наприклад, гречку, пшеницю або ячмінь. Вони є традиційними, але трохи забутими злаками, дуже поживними і можуть урізноманітнити (і не тільки) дитяче меню. Не перестарайтеся з засолюванням (Солити не рекомендується взагалі протягом 1 року). Використовуйте краще для ароматизації їжі трави, будь то свіжий або сушений, часник або тертий сир пекорино.

Поради щодо здорових обідів

1. Значки

2. Макарони

Більшість дітей люблять макарони. Вони можуть бути поживним обідом, якщо їх правильно підготувати. Це ідеально поєднання з овочами. Слід уникати важких соусів, особливо на кремовій основі. Чергуйте класичні пшеничні макарони з гречка, сочевиця, буряк або шпинат.


ПОРАДА - НАВЧАЛЬНІ ЗАЛИ:

  1. варений і тертий буряк,
  2. 1 яйце,
  3. 1 PL борошна гладкого спельти та щіпка солі.
Змішуємо все разом і робимо вареники, які кидаємо в окріп. Варити, поки вареники не спливуть на поверхню. Подається з сиром або м’яким козячим сиром, розтопленим вершковим маслом або з вареним і змішаним буряком та тертим сиром пекорино.

3. Солодкий обід

Солодкий обід - дитяча мрія. Це не повинна бути калорійна бомба або харчова катастрофа. Якщо ви час від часу частуєте своїх дітей солодким обідом у вигляді млинців з сиром або рикоттою та фруктами, або сирно-пшеничних куль, наповнених фруктами, вони будуть вас любити. Також підійдуть вареники з солодкої картоплі, які ви легко можете приготувати з вареної солодкої картоплі, борошна з спельти та кориці.


ПОРАДА - ПШЕНИЧНІ МЯЧКИ:

  1. кухоль вареної пшениці,
  2. 1 яйце,
  3. 1 пачка рікотти,
  4. 1 PL манної крупи спельти,
  5. ½ ČL ваніль.

Змішуємо все разом і формуємо кульки, які кидаємо в окріп. Варіть, поки кулі не вийдуть на поверхню. Подавати з тушкованим яблуком і грушею, посипавши корицею і поливши розтопленим вершковим маслом.