Горохова каша з сухого гороху
Замочіть мелений горох напередодні в холодній воді, на наступний день налийте воду і відваріть її разом з 2 лавровими листками в підсоленій воді. Не додайте занадто багато води, оскільки горох після приготування ви не виллєте.
Горохова каша
Промийте горох за день до варіння і замочіть його в холодній воді. На наступний день відварити його в тій же воді. Під час варіння додайте сіль і перець. Зробіть мазь і борошно рожевим соусом, додайте.
Горохова каша з копченим м'ясом
Вимийте копчене м’ясо і дайте йому зваритися. Прокип’ячений горох відварити на ніч і розм’якшити. Нарізану цибулю обсмажте на олії, додайте звичайне борошно і зробіть легкий соус. Зупинка.
Картопляне пюре
Очистіть картоплю, розквартируйте, помістіть у велику каструлю з солоною водою і доведіть до кипіння. Потім знизьте температуру і дайте їй повільно варитися від 30 до 35 хвилин. Молоко або вершки розігріти до кипіння.
Салат із зеленого гороху
Помідори, перець і цибулю дрібно наріжте, викладіть на миску і приправте сіллю і чорним меленим перцем. Змішайте олію з оцтом, додайте дрібно нарізаний гострий перець і суміш за смаком.
Картопляне пюре (пюре)
Очищену сиру картоплю чистимо в холодній воді. Ми додаємо лише достатню кількість води, щоб картопля була просто занурена. Зварити в цій воді відварену картоплю з кипінням і посипати при постійному помішуванні.
Грибний суп
Очищаємо овочі, ріжемо їх і смажимо в напівм'якому місці. Тим часом підготуйте сито з перлової крупи, гороху, сочевиці та квасолі в ситі (біле та кольорове, замочіть його у воді напередодні, якщо це необхідно).
Дріетом каша
Відваріть квасоля до м’якості в підсоленій воді і додайте очищену і нарізану картоплю. Після варіння, коли воно стане м’яким, злийте воду і вилийте цю суміш картоплі та квасолі в густу кашку. Тим часом ми будемо смажити.
Картопляне пюре
Картоплю очищаємо, миємо і нарізаємо невеликими кубиками. Нехай вариться в злегка підсоленій воді до м’якості. Після закипання злийте воду і залиште трохи бульйону від картоплі. Смажте картоплю, додайте масло.
Франкфуртський суп
Попередньо замочений горох відварюють у 2 літрах води, до напівм'якого гороху додають гриби та очищені овочі, нарізані меншими шматочками. Обсмажте манну кашу в помідорі на олії (мазі), накрийте кришкою.