Жодна їжа не заслуговує на те, щоб бути потворною. Навіть горохова каша не заслуговує на те, щоб виглядати так, як виглядає. На перший погляд, мабуть, це нікому не подобається, але він зачарує всіх своїм смаком. Їй однозначно потрібно дати шанс.
- 300г зеленого колоди гороху
- олія
- 1 + 3 цибулини
- 3 + 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки звичайного борошна
- 2 столові ложки соусу тамарі
- 1 темпе
- майоран
- сіль
Промийте горох і відваріть його в чистій воді до м’якості.
Ми беремо майже всю воду з горщика і зберігаємо на потім.
Візьміть половину вареного гороху і відкладіть його в сторону.
Залишилася половина гороху залишиться в горщику і залишить на ньому лише трохи води. Цей горох змішуємо в кашу.
Смажте одну дрібно нарізану цибулю на золоті. Додайте дрібно нарізаний часник, а коли він закипить, додайте звичайне борошно і смажте разом деякий час.
З вареного гороху залити невелику кількість холодної води, яку ми відклали. Добре перемішуємо. Додайте невелику кількість холодної води в невеликих кількостях і постійно перемішуйте, щоб не утворювались грудочки, так що для нас створиться плавний поріг.
Потім додаємо до нього змішаний горошок, а також цілий горох, який ми відклали.
Змішайте і розведіть кашу до необхідної густоти відведеною водою з бульйону.
Посоліть, додайте 2 пресованих часнику, майорану і варіть все разом. Нарешті, додайте 2 столові ложки соусу Тамара.
Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії до склоподібності. Додайте крупно тертий темпе і смажте повільно, поки темпе не стане золотистим.
На тарілці прикрасьте кашу смаженою темпе і цибулею.