Якщо ви схильні трохи «гальмувати», але також піклуєтесь про своє здоров’я, це для вас. Дослідження в Японії проаналізувало вплив зеленого чаю на серцево-судинну систему та ожиріння у 240 людей. Зниження систолічного артеріального тиску та ЛПНЩ, або "поганого" холестерину, спостерігалося більшою мірою у групі зеленого чаю, ніж у контрольної групи. Користувачі зеленого чаю мали масу тіла, індекс маси тіла, відсоток жиру, талію та тіло жир. обхват стегон зменшився більшою мірою, ніж у споживачів.

будильник

Більше того, результати попередніх досліджень також підтвердили протиракову дію зеленого чаю, хоча не всі ракові пухлини виявляють цей сприятливий ефект. Китайські дослідники досліджували жінок у віці від 40 до 70 років у контексті споживання зеленого чаю та розвитку раку товстої кишки. Через шість років було встановлено, що люди, які регулярно вживають більшу кількість зеленого чаю, мають менший відсоток пухлин товстої кишки, ніж ті, хто п'є рідко або в невеликих кількостях.

Можливо, немає жодної іншої їжі чи напою, яка мала б стільки корисних для нашого здоров’я властивостей, як зелений чай. Китайці знають їх із давніх часів і використовують для лікування широкого кола скарг, від головного болю до депресії. Експерти з цього питання стверджують, що зелений чай споживають у Китаї щонайменше чотири тисячі років.

В даний час регулярно проводяться дослідження терапевтичної корисності цієї рослини. Наприклад, науково-дослідний інститут раку в ході дослідження, проведеного в середині 90-х років, виявив, що регулярне вживання зеленого чаю знижує ризик розвитку раку гортані на шістдесят відсотків. А дослідники з університету Пердью в штаті Індіана, США, виявили, що зелений чай містить активну речовину, яка пригнічує ріст ракових клітин. Інші дослідження показали, що чай знижує рівень холестерину, одночасно покращуючи співвідношення хорошого (тобто ЛПВЩ) до поганого (він же ЛПНЩ) холестерину. Це важливо, оскільки функція хорошого холестерину полягає в транспортуванні шкідливого холестерину, що відкладається на стінці судини, до печінки, щоб розщепити його. Вживання зеленого чаю особливо корисно для боротьби та профілактики таких захворювань, як рак, високий рівень холестерину, різні інфекції, ревматоїдний артрит, серцево-судинні захворювання, такі як інсульт.

Секрет зеленого чаю полягає в поліфенольній сполуці - катехіні. Катехіни - надзвичайно потужний антиоксидант, який може вбивати ракові клітини, не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Дослідження також показали, що катехіни в чаї мають вдвічі сильніший антиоксидантний ефект, ніж ресвератрол у полівіні, який називається поліфенолами. Важливо підкреслити, що це зелений чай, оскільки чорний чай під час бродіння зазнає змін, що негативно впливають на вміст діючої речовини. На відміну від цього, зелений чай не ферментується, а смажиться або готується на пару, що запобігає окисленню листя чаю та захищає їх цінний вміст катехіну. Завдяки бактерицидному ефекту зеленого чаю він може відігравати важливу роль у галузі догляду за порожниною рота, а також через те, що все більше і більше косметичних засобів, таких як деякі дезодоранти, креми для обличчя та рук, вже містять екстракт зеленого чаю.

Єдина відома негативна властивість зеленого чаю, що його надмірне споживання може спричинити безсоння, пов’язана з вмістом кофеїну, але кава все-таки містить значно менше, приблизно на третину, приблизно вдвічі менше кофеїну, ніж така ж кількість кави. Також важливим питанням є те, скільки зеленого чаю слід вживати на день, щоб мати змогу надавати вищезазначені корисні ефекти. Опитування трав'яного журналу в Японії показало, що люди, які також споживали десять чашок зеленого чаю на день, залишалися без раку на три роки довше, ніж ті, хто випивав менше трьох чашок на день. Навпаки, дослідження Каліфорнійського університету показало, що дві чашки зеленого чаю на день можуть бути ефективними.