Їстівний бичачий желатин високої чистоти з високим гелеутворенням. Також підходить для виготовлення капсул. Желатин Їстівний желатин високої чистоти для лікування фруктових соків, вин та інших напоїв.
Весь наш желатин, колаген високої чистоти, високо гідролізується. Блум-номер, особливо кондитери, цікавляться, наскільки твердим желе вони хочуть зробити. Чим вище це число, тим складніше воно. 90, 180 і 240 надутих свиней - це бичачий желатин 200 і 250.

цвітіння

До кого, хто з них симпатичніший. Деякі кажуть, що вищі цвітіння ускладнюють перетравлення. Це також добре для дієти. Якщо втрата ваги не є вашою метою, можливо, ви захочете вибрати нижчий показник цвітіння.

Розмір частинок також вказаний у специфікації термінів, яку можна пов’язати з нижньої частини аркуша продукту. На це вказує так зване число «сітки», яке дає кількість отворів у сітці на рівномірній поверхні, за допомогою якої вона просіяна. Таким чином, чим більше число, тим менший розмір частинок. Наприклад, 10-20 меш крупнозернистих, 30-40 меш середніх, 40-60 мех дуже тонких.