Чи можна поліпшити здоров’я, роблячи м’ясо та інші продукти тваринного походження? Це правда, що у вегетаріанців ніколи не підвищений рівень холестерину?

живе

Дебати між опонентами та прихильниками корми для тварин має кілька тисяч років і навряд чи зупиниться один раз. Витоки Система живлення Veggie знаходиться в східній частині світу - Індії та Китаї. А інші давні культурні традиції цих країн пов’язані виключно з рослинною їжею. На склад використовуваних продуктів впливали східні нації, релігії, поклонялися тваринам як одне з втілень людей та бідність місцевого населення.

У західних країнах пік популярності вегетаріанства припадає на 60 років в епоху хіпі, коли Vogue східна культура.

Тонкощі у взаєминах людства з корми для тварин Вчені відносяться до різних умов:

- песцетаріанство - Відмова від червоного м’яса на користь риби та морепродуктів;

- полтаріанство - Відмова від м’яса птиці ссавців;

- флекситаризм - Середнє або вкрай рідкісне споживання продуктів тваринного походження;

- Безкоштовне володіння - Їжте м’ясо, лише якщо воно інакше можна просто викинути або знищити;

- ово-лактовегетаріанство - Вживання яєць та молочних продуктів, крім рослинної їжі;

- абсолютне веганство - Повна відмова від усіх продуктів тваринного походження та їжі, що містять принаймні один інгредієнт від тварини (наприклад, желатин).

Живий, весь живий!

Вегетаріанство Як значущий, добровільний вибір продуктів лише рослинного походження, дозволяє його прихильникам називати захисників тварин. Крім того, існує чітка етична складова користі для здоров’я: дієта, збагачена клітковиною, рослинними білками та вітамінами.

Більша частина товару Вегетаріанці (або вегани Як то кажуть) до фруктів та овочів, горіхів, коренеплодів, квасолі, страв на основі круп і круп, меду. Оскільки довжина кишечника у людини відносно тіла порівнянна з приблизно однаковим співвідношенням, як кишечник травоїдних та слизова оболонка шлунка, також містить лужне середовище (як у жуйних тварин), розщеплене рослинною їжею цілком для людини. Вегетаріанці їдять лише сирі рослинні продукти. Довгий кишечник людини дозволяє регулювати всі поживні речовини, що займе певний час.

Вегетаріанці з багаторічним досвідом часто худі, менш втомлені і потребують менше часу для відновлення, ніж м’ясоїди. Вчені поділяють свою думку, вегани Зберігайте статистичні дані, які показують, що серед людей, які давно відмовились від тваринної їжі, практично жоден пацієнт не має серцево-судинних, ракових та шлунково-кишкових захворювань.

Тим більше вони знаходяться під загрозою зникнення?

Але навіть лікар, поважаючи здоровий спосіб життя і заохочуючи вживати тільки натуральну їжу, вважає, що повноцінним відкидання м’яса вкрай небезпечно Особливо для дітей та вагітних жінок. У продуктах тваринного походження містяться важливі амінокислоти в рослинній їжі, яких немає, а також "м'ясо" вітамінів B12 і D.

Діти, в раціоні яких відсутнє м’ясо, можуть страждати ожиріння (і прояв порушень вуглеводного обміну), анемія, викривлення. У дорослих нестача незамінних амінокислот призводить до зменшення м’язової маси, ламкості кісток, виникнення сексуально активних чоловіків. А рівень холестерину, як правило, залежить від дієти лише частково - він регулює інші процеси. Деякі люди можуть робити це взагалі без м’яса.

Якщо ви відчуваєте, що стали дратуватися, нервувати, не спати, не продовжуйте турбувати Вегетаріанська дієта, Навіть суворо ортодоксальна позиція завжди закінчує свято різноманітними важкими стравами, звичайно м’ясом. Можливо, нам слід прийняти спосіб життя наших предків.

Іноді це може бути хорошим рішенням відмова від м’яса ссавці для риби та морепродуктів. Це просте засвоєння і багата поживними речовинами їжа. Всім відомо, що, наприклад, японці, які регулярно вживають морепродукти, славляться своїми показниками довголіття.

Кожен відповідно до своїх можливостей .

Існують вегани Не відмовляйте собі у вживанні молока, меду та яєць (оволактовегетаріанці), інші навіть не їдять. Нещодавно мотивуйте свою відмову тим, що молоко - це природа, створена для дітей, дорослих, це просто боляче. Крім того, крайні вегани вважають, що вживаючи молоко або мед, молоді люди споживають тваринну їжу і їдять яйця - птахів, вбитих в ембріоні.

Зараз частка веганів у світовому суспільстві становить десь 17%. Одні повністю зосереджені на його здоров’ї, інші викликані почуттям співчуття до смерті тварин, треті відмовляються від тваринної їжі з релігійних причин або з бідності. Друге - більше половини від загальної кількості вегетаріанців .

Гастроентеролог Максим Болотніков Він вважає, що на питання - їсти м'ясо чи ні - повинен відповісти власний організм:

- Якщо після вживання м’яса ви не відчуваєте себе повним енергією, а навпаки, втомленим, травлення утруднене, є замки - можливо, краще відмовитися від м’яса. Поспостерігайте, як організм реагує на інші продукти тваринного походження. Як правило, найскладніше, чому можна навчитися, баранина і яловичина, трохи простіше - свинина, майже без проблем - кури та індички. Наявність риби не так просто - вона часто викликає харчову алергію, зокрема - приховану, що проявляється до речі, позбутися зайвої ваги не представляється можливим.

З вегетаріанською дієтою це також очевидно не все - багатьом людям бракує ферменту, здатного, наприклад, перетравлювати квасоля та горох. Не кожен може добре засвоїти грубі овочі - наприклад, капусту. Тому він любить одного разу уважно слухати власне тіло.